【今日北馬頭條】天公誕供品漲價吃不消 今年用燒豬……塊

報導 / 攝影：羅健傑、陳佩欣
（大山腳、檳城13日訊）農曆初九天公誕福建人大過年，但拜天公用的燒豬，在百貨通賬下今年也趕搭“漲”風，有市民開始撙節，捨大取小，買小燒豬肉塊供奉天公。

此外，受訪業者說，因受到馬幣貶值及政府落實消費稅影響，除了燒豬等拜天公供品，一些拜神香料等也都稍微漲價。

《中國報》記者走訪巴剎探悉燒豬行情，目前，大燒豬（40多斤）價格一隻介于950至1050令吉，小燒豬（20多斤至30多斤）則約800至850令吉，燒豬價漲20%至50%不等。

行情不好，小市民今年已較少買整隻燒豬祭拜，反而偏向購買小燒肉塊及燒排。

王記燒臘專賣店老闆王振龍（41歲）受訪時說，今年燒豬價起20至25%，一般家庭傾向購買燒豬肉塊，如3至4公斤的價格介于100至200令吉，每公斤的肉塊價格則是50至80令吉。

“訂單方面，今年我接獲的訂單顯得慢熱，比去年減少25%，去年可接獲逾200張訂單，今年預料只有150張訂單。”

燒豬肉販吳宗育（36歲）受訪時說，燒豬價漲30%至50%，主要是行情差及成本漲，購入的生豬價格高漲，燒豬肉販必須調整價格。

他指出，今年的訂單情況亦慢熱，僅接獲10多張燒豬訂單，多數是常客及大家庭訂購。

“近來很多小家庭已不買整隻燒豬，省省過節，所以只買肉塊或燒排拜天公，燒排目前價格1公斤60令吉，燒排訂單今年也慢熱。”

他說，由于擔憂市場購買力下降，與去年相比，他今年減少40%進貨生豬，以製作成燒豬供應市場。

“拜天公除了燒豬，也有家庭會購買燒雞和燒鴨，雞鴨每隻市價分別是22令吉和32令吉。”

隨生豬價調漲

球利控股有限公司董事伍源（30歲）說，今年生豬來價已高漲，因此燒豬價格也須調漲。

他說，過往生豬來價約每100公斤為900令吉，如今價格已達到每120至130公斤為1400令吉。

“生豬在數月前就已供不應求，因此價格才會高漲，這主要是因為豬農不願將較小隻生豬賣出，要等到豬隻更重后才售賣，才能獲取更多利潤。”

他說，盡管燒豬價格高漲，但一些要拜天公的善信還是會繼續拜燒豬，只是會購買較小隻燒豬。

“民眾一般上都會在最后一分鐘才訂購，因此要到初八前兩天才陸續有人前來購買燒豬。”

燒肉小販：僅接逾30訂單

伯公埕燒肉小販謝錦和說，燒排每公斤從去年40令吉漲至今年50令吉；今年燒豬價貴，目前他已接獲逾30張整隻燒豬的訂單，去年40多張，10年前更曾接到240張訂單，可謂一年比一年少。

他說，30斤以下燒肉賣約800令吉，30斤以上介于800至900令吉，而40斤以上則會近千令吉。

最後一分鐘心態
供品市場慢熱

（檳城13日訊）馬幣貶值、落實消費稅，以及民眾“最后一分鐘”心態等因素，今年的拜天公供品市場“慢熱”！

《中國報》記者走訪吉靈萬山了解年初八拜天公供品市場行情；受訪業者皆說，今年市場慢熱，一般要等到拜天公前一兩天，才有民眾前往購買供品。

售賣年糕的李俊賢（24歲）說，一般上民眾都會等到最后一分鐘，才購買拜天公的供品，因此目前還未見有大量人潮前往購買。

他今年也有售賣一款燒豬造型的年糕，讓一些不想購買葷食者，有其他選擇，加上年糕“燒豬”價格，比真正的燒豬來得便宜，因此相信將可獲得民眾青睞。

“一些要訂購整套供品如米糕及糖塔等，就必須要提前定。”

此外，永真香料店老闆王先生說，由于馬幣貶值因素，從中國及越南入口的金銀紙及香支等，都有稍微漲價。

“從中國入口的香支平均漲價10%至20%，這還沒包括消費稅，至于本地的金銀紙則因消費稅緣故，稍微調漲10%。”