【今日北馬頭條】天公誕供品漲價吃不消 今年用燒豬......塊 | 中國報 China Press

【今日北馬頭條】天公誕供品漲價吃不消 今年用燒豬……塊

由于市場購買力下降,小家庭一般只購買燒豬肉塊拜天公;右為吳宗育。
由于市場購買力下降,小家庭一般只購買燒豬肉塊拜天公;右為吳宗育。

報導 / 攝影:羅健傑、陳佩欣
(大山腳、檳城13日訊)農曆初九天公誕福建人大過年,但拜天公用的燒豬,在百貨通賬下今年也趕搭“漲”風,有市民開始撙節,捨大取小,買小燒豬肉塊供奉天公。



此外,受訪業者說,因受到馬幣貶值及政府落實消費稅影響,除了燒豬等拜天公供品,一些拜神香料等也都稍微漲價。

《中國報》記者走訪巴剎探悉燒豬行情,目前,大燒豬(40多斤)價格一隻介于950至1050令吉,小燒豬(20多斤至30多斤)則約800至850令吉,燒豬價漲20%至50%不等。

行情不好,小市民今年已較少買整隻燒豬祭拜,反而偏向購買小燒肉塊及燒排。



王記燒臘專賣店老闆王振龍(41歲)受訪時說,今年燒豬價起20至25%,一般家庭傾向購買燒豬肉塊,如3至4公斤的價格介于100至200令吉,每公斤的肉塊價格則是50至80令吉。

“訂單方面,今年我接獲的訂單顯得慢熱,比去年減少25%,去年可接獲逾200張訂單,今年預料只有150張訂單。”

燒豬肉販吳宗育(36歲)受訪時說,燒豬價漲30%至50%,主要是行情差及成本漲,購入的生豬價格高漲,燒豬肉販必須調整價格。

他指出,今年的訂單情況亦慢熱,僅接獲10多張燒豬訂單,多數是常客及大家庭訂購。

“近來很多小家庭已不買整隻燒豬,省省過節,所以只買肉塊或燒排拜天公,燒排目前價格1公斤60令吉,燒排訂單今年也慢熱。”

他說,由于擔憂市場購買力下降,與去年相比,他今年減少40%進貨生豬,以製作成燒豬供應市場。

“拜天公除了燒豬,也有家庭會購買燒雞和燒鴨,雞鴨每隻市價分別是22令吉和32令吉。”

隨生豬價調漲

球利控股有限公司董事伍源(30歲)說,今年生豬來價已高漲,因此燒豬價格也須調漲。

他說,過往生豬來價約每100公斤為900令吉,如今價格已達到每120至130公斤為1400令吉。

“生豬在數月前就已供不應求,因此價格才會高漲,這主要是因為豬農不願將較小隻生豬賣出,要等到豬隻更重后才售賣,才能獲取更多利潤。”

他說,盡管燒豬價格高漲,但一些要拜天公的善信還是會繼續拜燒豬,只是會購買較小隻燒豬。

“民眾一般上都會在最后一分鐘才訂購,因此要到初八前兩天才陸續有人前來購買燒豬。”

燒肉小販:僅接逾30訂單

伯公埕燒肉小販謝錦和說,燒排每公斤從去年40令吉漲至今年50令吉;今年燒豬價貴,目前他已接獲逾30張整隻燒豬的訂單,去年40多張,10年前更曾接到240張訂單,可謂一年比一年少。

他說,30斤以下燒肉賣約800令吉,30斤以上介于800至900令吉,而40斤以上則會近千令吉。

最後一分鐘心態
供品市場慢熱

(檳城13日訊)馬幣貶值、落實消費稅,以及民眾“最后一分鐘”心態等因素,今年的拜天公供品市場“慢熱”!

《中國報》記者走訪吉靈萬山了解年初八拜天公供品市場行情;受訪業者皆說,今年市場慢熱,一般要等到拜天公前一兩天,才有民眾前往購買供品。

售賣年糕的李俊賢(24歲)說,一般上民眾都會等到最后一分鐘,才購買拜天公的供品,因此目前還未見有大量人潮前往購買。

他今年也有售賣一款燒豬造型的年糕,讓一些不想購買葷食者,有其他選擇,加上年糕“燒豬”價格,比真正的燒豬來得便宜,因此相信將可獲得民眾青睞。

“一些要訂購整套供品如米糕及糖塔等,就必須要提前定。”

此外,永真香料店老闆王先生說,由于馬幣貶值因素,從中國及越南入口的金銀紙及香支等,都有稍微漲價。

“從中國入口的香支平均漲價10%至20%,這還沒包括消費稅,至于本地的金銀紙則因消費稅緣故,稍微調漲10%。”


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