今日柔北‧日本媳婦用「流水麵線」慶節 一家大小享夾麵樂

報導：劉美嬌
（麻坡15日訊）日本媳婦隨夫回鄉過年，不忘把玩樂度十足的日本料理“流水麵線”，加入一家人慶佳節環節，全家大小面對面、肩並肩，享受“夾麵樂”，度過非一般新年！

東甲縣新弄黃氏家族，家中18名兄弟姐妹逾100名家人，每年都會趁新年歡聚一堂。

近2年，黃氏家族的新年節目增添新玩意，幼弟的日本太太沙紀不僅給全家人準備豐富禮物，讓大伙兒一起玩趣味格子遊戲，也把京都貴船的夏日美食“流水麵線”帶給家人品嚐。

促進感情

黃家排行第9的黃玟發（53歲）與《中國報》分享其家族不一樣的新年慶祝方式。他說，祖家設在一個走向沒落的村莊，儘管父母已離世，但家人仍然相約每年新年回家一聚。

他說，雖然不太懂得日本飲食文化，但沙紀為家人特設的“流水麵線”，意義深重，尤其全家人緊緊站在一起，圍繞在竹管旁用筷子搶夾隨流水奔流而下的麵線，心中有說不出的快樂，一家人的感情也在歡樂中，跨進一大步。

“更難得的是，享受日本料理及玩樂的同時，我們看著水流，也自我提醒要飲水思源。”

他說，弟媳特地從日本購買較粗大的麵線，在炎熱新年能品嚐到清涼麵條，心情特別舒暢。

“麵線也代表著長壽、快樂。”

黃玟發說，家人多力量大，大家齊心合力製麵條、做麵醬、砍木竹，搭起長逾20呎斜度的“竹橋”。

“當麵條徐徐流下時，大伙兒須緊盯著麵團，並快速夾住，再沾上醬汁，就能吃到爽口‘涼面’，玩得不亦樂乎。”

他說，弟媳為帶給家人更多歡樂，這些年來也給親愛的家人準備各種禮物，並與大家玩格子遊戲。

他指出，家人都享受這種大馬與日本文化融合的新年，並希望它得以延續，一家人關係更和諧融洽。