讲究供品 亲手制作 峇峇人“查那”拜天公

（马六甲16日讯）来自亚洲花园的峇峇娘惹家庭，在过去50多年以来，每逢大年初九天公诞，所准备丰厚的约30种供品拜天公，一样都不可少！

峇峇第4代后裔许源龙（46岁，娘惹糕点小贩），从祖母时就开始拜天公，50多年以来，所准备的供品都非常讲究，而且还亲力亲为制造“查那”（Canap）供奉天公。

他说，对峇峇娘惹族而言，家人在拜天公时的许愿，都会粘在“查那”，愿望都会实现。

他为了拜天公，一个月前就开始以青木瓜削皮、雕花，再和蜜饯串连一起，烫过水后再醃制，接着再制成“查那”。

他感慨的说，年轻一辈已不懂如何制作“查那”，他担心这手艺将失传，无法一代一代传下去。

供桌叠成“三界”

许氏说，峇峇族的拜天公供桌，叠成“三界”，即天、地、人组成。最高层的天公座供奉“查那”，第2张供桌则供奉12种素料，包括柿饼、木耳、冬瓜糖、香菇、冬粉、马蹄、红枣、龙眼、金针及3种形状的红白面粉团（KengTok）串成枝，意味着步步高升。

他说，第2张供桌也摆放各种素供品，如佛手、红毛榴莲、黄梨、石榴、面线、发糕及红龟糕等

他指出，第3张供桌则是荤供品，包括烧猪、鱼虾及鸡鸭五牲。

“峇峇人拜天公除了准备甘蔗，一定要准备香蕉，象征子孙满堂，同时也将准备香花供奉。素荤供品超过30样，摆满4桌，一点也不简单。”

许源龙于去年许愿实现，今年多买一头烧猪，答谢神恩。

今年许家3个家庭成员约20余人一起拜天公，折好2000张的金银纸，许家在门前烧3枝8尺长的龙香拜天公。