特約:林儀倩
四個月前,The Eight Avenue選在吉隆坡Publika創業,由於料理風格多元化,很快地便成為該區食客的另一個新蒲點。
The Eight Avenue除了美食,更注重飲料,所以,在門面的左邊,耗了相當大的空間設立酒吧。以木及不規則形狀的格子為酒架子,成了一幅獨特主牆;右邊牆壁則選用大幅希臘式神話圖像為壁紙,黑白和橘色對比,使大家都喜歡在這幅牆邊留念。
餐廳大部分桌椅都選用高腳式,非常符合酒吧應有的氛圍。天花部分則以木條遮掩瑕疵,再配搭垂下來的燈泡,猶如繁星灑滿天。
每道美食皆可變素食
餐廳空間並不大,加上黑沉及繁重圖像,讓店面更顯沉穩紮實。創辦人之一的Raj表示,這些都是他太太Vanessa Goh的傑作。他與太太都是設計師,在澳洲柏斯擁有自己的鞋子品牌和設計公司。Vanessa是大馬人,移居柏斯多年,卻沒有忘記大馬中華料理的美味。Raj來自印度孟買,婚後與Vanessa喜歡把兩個不同文化的料理互相結合,併研發出全新風味。
在岳母協助下,兩人決定在大馬一展美食業拳腳,與該地食客分享他們對美食的理念。由於岳父母都是華人,對豬肉更是情有獨鍾,所以,你可以發現菜單中備有許多豬肉料理,如:燜豬肉、藥材豬腳湯等。
除了這些重口味的肉類菜餚外,Raj也因為本身原是素食者,他更致力于把菜單中每一道美食,都轉換成素食,使許多食客受寵若驚。如果你想吃素,只需點一道食物,再請廚師替你把它變成素食即可。
如果你也希望來一頓不一樣的美味體驗,不妨到The Eight Avenue來吧!
The Eight Avenue
地址:D2-G3-3, Publika, Solaris Dutamas, No.1, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur.
電話:012-407 7045
營業時間:11am~1am(星期日至星期四)