【今日北馬頭條】小園主換新芭種出心得 蕉滴滴抗病變

報導：陳麗玉
（檳城22日訊）雖然香蕉樹病變，但浮羅雙溪檳榔巫金山上，仍可見“蕉”氣勃勃！

浮羅雙溪檳榔小園主鄭文明在巫金山上，種植大量米蕉，也稱金蕉（Pisang Emas）和少許達利蕉。他說，根據多年種植經驗，要防範香蕉樹感染病毒，一定要選擇“新芭”，也就是新園地。

“種過香蕉的地，很冒險，所以每次要大量種植香蕉，我都選新芭。兩年前種4000多棵米蕉有收成后，我就轉換陣地，到其他地方再種。”

他接受《中國報》訪問時說，金蕉抵抗力強，較不易感染病菌。他帶本報記者參觀他轉移陣地后種植的香蕉園，那裡種了兩三千棵金蕉，今年4月至5月將有收成。

達利蕉須緊密觀察

他說，金蕉抵抗力好，他比較擔心的是，去年初種下的200棵達利蕉，現在只能以目測猜測它的健康程度，若香蕉樹葉上面算起，第5片沒發黃，就代表它健康。

“金蕉我比較放心，達利蕉必須緊密觀察，但既然種了，只能碰碰運氣。”

鄭氏說，香蕉一般有兩至三年收成期，最多4次收成。除了香蕉，他也在山上種姜和百香果。

香蕉病菌席捲各地，許多果園的香蕉樹幾乎“全軍覆沒”，園主束手無策。根據本報記者了解，檳島西南區目前有不少園主，選擇種植金蕉。

金蕉抵抗力強快收成

宏陽（Sunrich）生物科技有限公司市場經理廖乙璇博士說，金蕉長得最快，10個月就有收成，比“柏朗安”（Berangan）快收成兩個月。

根據她觀察綜合園主反映，金蕉的生命力確實比較頑強，不易染病。

她說，雖然金蕉產量比不上柏朗安蕉，一棵金蕉最多出產13至15公斤，而柏朗安蕉最高可去到20至30公斤，但因金蕉免疫力強，所以較多園主選種。

“香蕉樹如果照顧得好，可保持五代（2年半至3年）沒問題。

改用組培苗減染病風險

近年，園主為了減低香蕉染病風險，紛紛改用“組培苗”種香蕉，據知收成不錯。

什么是組培苗？廖乙璇說，組培是“植物組織培養”的簡稱，組培苗就是這種技術培植出來的香蕉果苗。

“簡單來說，就是抽取健康香蕉樹中的組織和細胞，移植到含有人工養分的無菌培養容器中生長，再大量培植健康無菌的果苗。”

廖乙璇也是理大植物組織學博士，她接受《中國報》訪問時說，一般傳統的香蕉種植法，是取用現有的香蕉樹植株，種出新樹。但此做法風險在于，園主無法確定取用的植株，是否健康沒受病菌感染。

“以組培苗種植，就可減低這方面的風險，因為被選中培植的母株，我們都嚴謹篩選，確保無菌無毒。”

人工養分揪含菌母株

只憑肉眼觀察，又如何確定母株無菌？

廖乙璇說，組培苗在實驗室進行培植期間，放置在一個個含有人工養分的無菌容器中，而這些人工養分，同時是真菌和細菌滋生的媒介。

“若母株含菌，它在培植的初階段就會顯現，開始長出菌類，跑不掉的。”

她也說，香蕉樹染病，未必樹本身是源頭，病菌可通過空氣、水分和土壤等傳播病毒。因此，該公司在高淵設立的組培實驗室，使用的都是無菌裝備和儀器，被選用的植株也被全面消毒，員工也須戴口罩和手套，確保無菌。

但她強調，組培苗雖已確保無菌，但園主必須確保種植組培苗的園地土壤，也是無菌健康，否則組培苗也一樣會被感染。

植物離體繁殖

廖乙璇說，植物組織培養，也稱為“植物離體繁殖”，在此技術中，植物組織如種子、莖尖、葉子、根部或花，被移植到含有人工養分的無菌培養容器生長。

她解釋，植物離體繁殖有幾個階段，從選擇母株、到殺菌和培植無菌組織，然后大量組織繁殖，到生根和試管苗馴化的最后階段。

“我們先從健康的香蕉母株切下小植株，全面消毒后，擷取成長最活躍的組織（約兩公分長），放入有養分的容器。觀察兩至三週后，若一切健康，我們繼續把組織一分為二，一個月后又將二分為四，然后一直重複這個動作。”

她說，8個月后，這個組織可以分生培植到約2000個組織，然后就可移到果苗塑料袋，再等兩個月后會長出葉子，就可種下泥土了，實驗室進行的整個過程，需時約11個月。

可尋求農局檢驗土地

廖乙璇指出，雖然組培苗有優點，但農民存有迷思，以為利用組培苗的種植物就可在不施水、不施肥下生長。

“其實，唯有全面的農間管理，讓泥土生態保持平衡，再種下組培苗，它才有強大的免疫力來抵抗香蕉病菌，並達到最佳的成長效應。

分享如何減低香蕉病菌擴散時，她說，挑選種植園地時，須避免有病史土壤，也要觀察附近園地是否有中病跡象，這方面可尋求各州的農業局進行土地檢驗。

“果園需有完善的排水系統，確保不積水；農民需不斷監督香蕉樹和附近農作物，在使用農具，甚至鞋子應先消毒。若想使用豬或雞的糞便當肥料，必須確保高溫完整腐化發酵，因為腐化不完整或未經處理的糞便，往往是導致香蕉樹染病的主要因素。”

組培苗的好處

1.組培苗無病（不帶菌）
2.培植具有優良性狀的高品質植物（譬如果肉飽滿、口感又好的水果，因可觀察植物的顏色、形狀和品質等）
3.統一培植優質的植物
4.在無需種子下，大量生產