丹麥創剩食超市 回收食品三折賣
（丹麥‧哥本哈根25日綜合電）面對大量剩余食物問題的丹麥，近日有非盈利組織于首都哥本哈根，開設全球首間剩食社區超市。該店以低價售賣各類回收得來的食物，初步取得成功，為各國處理剩食另闢一條新門路。
剩食社區超市WeFood周一于哥本哈根一個社區開張，由扶貧組織丹麥教會援助會主理。該會義工自民間回收蔬果、罐頭、調味料等各類已過最佳食用限期的食材，再以低于市價一半，甚至僅30%的價錢出售。此舉不但大大減少浪費，亦造福社群，收益將用作援助發展中國家的人民。
剩食社區超市的理念獲得丹麥皇室及政府大力支持，瑪麗王妃和食物及環境部長漢森在開張當日親臨致賀。
漢森大讚這個惜食理念：“胡亂拋棄食物不單污染環境，亦浪費金錢，剩食社區超市的出現意義重大，是打擊浪費食物的重要一步。”
