丹麦创剩食超市 回收食品三折卖

（丹麦‧哥本哈根25日综合电）面对大量剩余食物问题的丹麦，近日有非盈利组织于首都哥本哈根，开设全球首间剩食社区超市。该店以低价售卖各类回收得来的食物，初步取得成功，为各国处理剩食另辟一条新门路。

剩食社区超市WeFood周一于哥本哈根一个社区开张，由扶贫组织丹麦教会援助会主理。该会义工自民间回收蔬果、罐头、调味料等各类已过最佳食用限期的食材，再以低于市价一半，甚至仅30%的价钱出售。此举不但大大减少浪费，亦造福社群，收益将用作援助发展中国家的人民。

剩食社区超市的理念获得丹麦皇室及政府大力支持，玛丽王妃和食物及环境部长汉森在开张当日亲临致贺。

汉森大赞这个惜食理念：“胡乱抛弃食物不单污染环境，亦浪费金钱，剩食社区超市的出现意义重大，是打击浪费食物的重要一步。”