入乡随素．养生不沾酱火锅
报导：刘纯瑶
大马真是个奇特的国家，即使没有寒刺骨的冬天，火锅这种热辣滚烫的吃法，仍深受人们喜爱，不少家庭更选在节庆团圆时候吃火锅。从一开始的港式火锅、日式涮涮锅到台湾养生锅，再到现在最夯的蒸汽火锅，只要和火锅沾上边，大马人似乎皆来者不拒，照单全收……
当火锅的选择种类越发增多时，业者之间的竞争也变得激烈，可以存活至今而没有被淘汰的老字号火锅店，自然越能彰显其雄厚实力。
在大马拥有10年历史的天香回味源自台湾，在台湾拥有三十多家分店，除了在大马拥有六间分店，在日本和新加坡也设有分店。
“天香回味是台湾首创不沾酱火锅，而且超养生，我们拥有三种汤底，以至少廿余种中药和植物熬煮72小时而成，即使是麻辣风味的天香锅，也温补而不躁热。”吴水哲董事长是马来西亚天香回味总代理，同样来自台湾，已在大马定居22年。
除了拥有麻辣风味却不刺激肠胃的天香锅外，还有回味锅及素食锅。清淡而味香的回味锅，适合喜欢吃原汁原味的人；而素食锅顾名思义，就是特别为吃素的人而设。吴董事长坦言，三种汤底中的植物药材皆大同小异，素食锅和其他两种锅的分别，也只是多加了茴香粉而已。
天香回味
地址：290, Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
电话：03-21438168
