入鄉隨素．養生不沾醬火鍋
報導：劉純瑤
大馬真是個奇特的國家，即使沒有寒刺骨的冬天，火鍋這種熱辣滾燙的吃法，仍深受人們喜愛，不少家庭更選在節慶團圓時候吃火鍋。從一開始的港式火鍋、日式涮涮鍋到臺灣養生鍋，再到現在最夯的蒸汽火鍋，只要和火鍋沾上邊，大馬人似乎皆來者不拒，照單全收……
當火鍋的選擇種類越發增多時，業者之間的競爭也變得激烈，可以存活至今而沒有被淘汰的老字號火鍋店，自然越能彰顯其雄厚實力。
在大馬擁有10年歷史的天香回味源自臺灣，在臺灣擁有三十多家分店，除了在大馬擁有六間分店，在日本和新加坡也設有分店。
“天香回味是臺灣首創不沾醬火鍋，而且超養生，我們擁有三種湯底，以至少廿餘種中藥和植物熬煮72小時而成，即使是麻辣風味的天香鍋，也溫補而不躁熱。”吳水哲董事長是馬來西亞天香回味總代理，同樣來自臺灣，已在大馬定居22年。
除了擁有麻辣風味卻不刺激腸胃的天香鍋外，還有回味鍋及素食鍋。清淡而味香的回味鍋，適合喜歡吃原汁原味的人；而素食鍋顧名思義，就是特別為吃素的人而設。吳董事長坦言，三種湯底中的植物藥材皆大同小異，素食鍋和其他兩種鍋的分別，也只是多加了茴香粉而已。
天香回味
地址：290, Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
電話：03-21438168
