“面”面相觑 又闻涨潮 小贩失措
报导：刘佩明
摄影：覃福荣
（安邦27日讯）各种原料成本上涨，如今政府又取消25公斤装普通面粉，让相关行业业者有感生意难做，民众也担心此政策或会引起另一波涨潮。
据《中国报》探悉，政府将于3月尾取消25公斤装普通面粉的补贴，届时面粉售价将由目前的33令吉75仙，调整至42令吉。
《中国报》记者走访安邦太子园巴刹，糕点小贩对此感到极大压力，因为过去已面对消费税和原料成本上涨造成的冲击。
受访的业者指出，虽然早前已面对成本上扬，但并非全部糕点都调涨价格，如今面粉成本跟着上涨，业者也纠结是否要调整售价。
恐被误会趁机涨价
他们直言，消费者未必理解各种原料成本上涨的情况，若业者在这时期调涨售价，难免被误以为趁机涨价。
“一直以来，我们选择薄利多销的方式支撑，即便调涨价格，也是在合理幅度，否则就会流失更多顾客。”
促政府体恤人民
此外，业者促请政府体恤人民，勿在经济低迷时刻取消25公斤装普通面粉津贴。
由于并非全部民众有在家烘焙糕点，没有烘焙的民众无需使用很多面粉，取消25公斤装普通面粉津贴与这批民众没有直接关系。
不过，受访的民众说，面粉是许多食物的原料，当面粉因取消津贴而涨价，饮食市场恐会出现涨潮。
他们直言，新年之前已出现涨潮，迟些担心再有另一波涨潮，加重民众日常开销。
“希望业者别趁机乱涨价，过分涨价只会流失更多顾客。”
调整售价应付
★蔡继达（青龙包小贩，31岁）
我是购买1公斤装的面粉，随着政府要取消25公斤装的面粉，相信1公斤装的面粉也会受影响。
糕点原材料成本逐渐上扬，但是消费者未必知道详情，如今面粉成本增加，业者唯有调整售价应付。
材料成本也涨
★陈美兰（糕点小贩，55岁）
我每天都制作面包糕点出售，每个月使用五、六包25公斤的面粉，取消津贴对我影响甚大。不仅是面粉成本，其他原材料的成本也上涨，消费者难以理解累积的成本开销。
引发连锁反应
★潘亚财（鞋贩，56岁）
我的妻子除了农历新年制年饼，其他日子很少使用面粉。
我认为，取消25公斤装面粉会引起涨价的连锁反应，现在经济行情不好，民众在外用餐，背负更大的开销。
成本涨难支撑
★林顺行（蛋糕小贩，34岁）
我最后一次调涨蛋糕价钱是2年前，但是近年来，许多成本都上涨，若连面粉都涨价，实在难以支撑。
随着原材料成本增加，我原本只在夜市摆摊，如今连早市都必须摆摊，且得薄利多销的方式来维持营运。
豁免消费税却取消津贴
各行业公会无所适从
报导：刘淑美
（吉隆坡27日讯）雪隆各行业公会抨击政府将面粉纳入可豁免消费税的必需品，另一边厢却取消25公斤装普通面粉津贴，人民根本没能从中受惠，反而成为新一轮的涨潮受害者！
随着政府于2013年取消白糖津贴和去年落实消费税制度后，雪隆各行业也面对一波未平，一波又起的多重打击，尤其今年3月，政府可能取消25公斤装普通面粉津贴，必让营运成本上涨。
《中国报》抽样电访雪隆相关行业的公会代表时，受访者对于政府取消面粉津贴的决定感到困扰，因作为必需品之一的面粉已豁免消费税，现却被取消津贴，造成成本增加。
等于每碗面涨5仙
受访者指出，糕点行业小贩可说首当其冲，因糕点行业每天的面粉用量高，每天需逾80公斤面粉，面类和包点小贩同样受影响。
他们指出，原本1公斤的面粉可煮成7至8碗面，若政府取消面粉津贴，每公斤将涨10仙至20仙，相等于每碗面涨5仙，小贩也不知是否该调涨面价。
“供应商一旦提高价钱，业者在面对成本增加的情况下，只能转嫁消费者身上，消费者无疑是最大受害者，但也有小贩商家会采取薄利多销方式，直至迫于无奈和走投无路才涨价。”
部分受访者更暗讽，政府政策随时可变动，就如早前宣布引进百万外劳的政策般，因此希望政府届时可持续提高面粉津贴，勿加重众人的经济负担。
糕点业者：引起连锁涨潮
25公斤装的普通面粉津贴取消，首当其冲的必是糕点业者，每间糕点店舖每日平均使用约3包25公斤的面粉，每年需耗费至少4万6000令吉来购买面粉。
凤凰饼家老板陈汝顺指出，其店大部分都是使用从香港进口的面粉，每包25公斤的普通面粉约马币150令吉，我国面粉用量只占该店的20%至30%，政府取消津贴会带来一定的影响。
他指出，若保守估计，该店每个糕点饼干的面粉用量并不平均，每日至少需要2、3包的25公斤装普通面粉。
他强调，在百物膨胀和消费税双重冲击下，业者们已能省则省，每分每毫都格外珍惜。
“我担心面粉成本调涨将引来连锁涨潮，尤其是息息相关的绿豆粉、玉米粉和马铃薯粉等都会涨价，到时我们面对的将是另一波涨潮。”
陈汝顺指出，在经济不理想的时刻，业者会站在消费者立场考量，尽量不随意调涨物品售价，相反地采取薄利多销方式渡过难关，迫于无奈和面对亏损才起价。
政策让人混淆
★八打灵再也小贩商业公会主席杜来发
面粉和面包厂将是最大受害者，因他们的面粉用量较高，与面粉息息相关的行业就不排除会有涨价举动。
普通小贩使用的面粉量不高，主要是面类和包点小贩，举例1公斤的面粉可做成7至8碗面，若取消普通面粉津贴，意指每公斤涨10至20仙，等于每碗面涨5仙。
不过，小贩可选择保持原价，毕竟并非所有原料都涨价，若因面粉的调涨而涨价就显得稍不合理。
无可否认，政府近期的政策让老百姓非常混淆，很多措施和政策未经过全面探讨就做出最后决定，面粉也是必需品而豁免消费税，现今却宣布取消面粉津贴。
唯有转嫁成本
★雪隆咖啡茶餐商公会会长方振平
业者在面对成本增加和没办法的情况下，只能将成本转嫁予消费者。
我不认同政府在目前辛苦时代，取消面粉津贴，这会加重老百姓负担，毕竟众人目前尚在适应消费税的重要阶段。
承受多重打击
★八打灵咖啡酒餐商公会副主席林建光
我们的生意难以恢复过往般，早前白糖取消津贴后又迎来消费税，现今又指面粉会被取消津贴，及啤酒税务会增加等，可见业者们陆续迎来多重打击。
我美食中心的面包都是向供应商购买，一旦供应商提高面包取货价格，我们最终也必须调整售价。
八打灵再也物价稍高，无论是人工或租金都不便宜，因此茶餐室2片面包都卖1令吉60仙，相信面摊和杂饭档摊的小贩面对较大影响。
增加业者负担
★雪隆茶楼酒家熟食商公会副总务黄高超
酒家使用的面粉量不高，通常煮煎炸食物才用到面粉，蛋糕和包点行业或小贩就首当其冲。
在目前经济不景气的时刻，政府应伸出援手扶人民一把，而非宣布取消多种物品的津贴，增加业者的负担。
视涨幅调售价
★张群芳（饼干小贩，57岁）
我向供应商取货，饼干成本有上涨现象，尤其从泰国入口的饼干，基于运输成本而涨得较频密。
我的生意早前已因消费税冲击，成本增加，但我没有调涨售价，如今面粉津贴取消，恐怕取货成本又增加，会视乎成本增加幅度，考虑调整售价。
掀另一波涨潮
★郑茵莉（家庭主妇，70岁）
我很少购买糕点或面包，也没有在家烘焙，取消25公斤装面粉津贴对我没直接影响。
面粉的用处甚广，我担心政府取消25公斤装面粉津贴后，业者趁机涨价导致市场上出现另一波涨潮。
