萧依钊：乐活自健──一通百通

华人好吃。逢年过节，家人团聚、好友互访，都离不开吃。 华叔在新年期间和亲友聚餐时，暴饮暴食、大吃大喝，结果引发急性肠胃炎，须入院留医。

华叔嗜肉如命，不吃蔬菜，因此常受便秘的困扰。平时劝他注意饮食，他当耳边风。这次趁他躺在病床上打点滴，给他上了一堂健康饮食课。

我提醒华叔改善“便秘”情况，以免引起其它疾病。

医学界对便秘的定义是：“超过三天没排便”。

普通人每天排便一次。排便是人体排除废物及毒素的重要途径，我们吃下食物后，肠胃会消化食物，吸收营养，剩下的废物会变成排泄物。如果便秘，废物累积在肠胃里，逐渐腐败，肠内坏菌会产生有害物质。当有害物质被再次吸收，可引起各种肠胃不适症状，甚至可致结肠癌。

假如肠胃受到便秘扰乱，肠道不通，气机逆行，将会对全身造成影响。而且肠道是吸收营养的重要器官，若肠道不通，无法摄取身体所需营养，最后身体原有的平衡就会破坏。

因此，便秘也会引发皮肤粗糙、肥胖、口臭、过敏、异位性皮肤炎、传染病、气喘、贫血、偏头痛、忧郁症等症状。

过去，华叔一有便秘，就服用泻药。殊不知这种过度依赖泻药的习惯，对肠道有不良的影响。服用泻药强行排便，身体或许短时间内感到舒畅，但泻药会同时清除肠道良菌，并且易导致肠道功能紊乱。

整顿肠道环境，才是改善便秘的治本方法。首先要调节饮食。在我们的饮食里，增加纤维的摄取，就可令肠胃通畅。根据医学研究，男女每天应摄取的纤维分别是38克与25克。

蔬果富有纤维。营养专家特别推荐以下蔬果：莓果类，尤其是覆盆子、梅子、杏仁、柳橙。我也劝华叔要多喝水，便祕的导因之一是脱水。

除了饮食不均之外，缺乏运动和工作压力，也是造成便秘的主要原因。现代都市人的生活习惯都是“多坐少动”，平日不是坐在电脑前，就是电视机前。出门就坐汽车，很少步行。我们应勤走路，步行可刺激骨盘，促进肠胃蠕动。多走动还可让人舒解压力，心情舒畅。

古人很早就知晓“便秘”的害处。汉代王充曾说过：“要想长生，肠中常清；要想不死，肠无渣滓。”

中国著名医师武国忠认为，一通百通百病除。现代人体内沉积的垃圾太多，清除身体的“淤泥”、保持全身畅通，才是对身体最大的补。从今天起，我们要“多动少坐”，多吃蔬果少吃肉。