官员：要远离疾病 健康饮食 很重要
由怡保警区发动的为警员检查身体质量指数活动，获得警员热烈响应。
独家报导：张翠莹
独家摄影：谢志明
（怡保4日讯）昆仑喇叭政府诊疗所饮食组官员鲁比指出，要有健康的生活，健康饮食扮演很重要的角色，除了低糖、低盐，也必须注重高纤维。
鲁比今日受邀出席在由怡保警区发动的为警员检查身体质量指数活动，教导警员如何烹煮健康餐时这么指出。
鲁比今日呈献2道健康餐，包括“七彩沙律”及“牛奶鸡蛋煎饼”，她指出，这2道餐点都是注重在高纤、无糖、无盐及无味精。
教煮2道健康餐
她说，“七彩沙律”材料都是以各类青菜为主，可轻易在市场购得，价格便宜，如四棱豆（Kacang Botol）、帝皇乌蓝（Raja ulam）、长豆及水芹（Daun Serom）等，加上这道菜不必下锅煮，非常简单。
“人们可随喜好更换当中的材料，或者自行加入水果，如苹果及樱桃小番茄等，非常美味。”
她指另一道健康餐点为牛奶鸡蛋煎饼，主要材料为面粉、牛奶、牛油及鸡蛋等，所有材料混合后再下锅煎至两面呈金黄色即可。
鲁比也说，均衡及健康的饮食可为人们打造健康的生活，远离疾病，希望人们不要忽视。
