英国食评家： 火锅吃起来像鞋皮

香喷喷的火锅是不少人最爱吃的美食之一，但却有英国美食评论家认为，火锅把食材全部都弄成同一种味道，不但不够优雅，吃起来还像是鞋皮一样。

据《中国新闻网》报导，向来以毒舌评论著称的英国知名美食评论家雷纳(Jay Rayner)日前在吃过英国一间中式自助火锅店后，对这次的“美食体验”感到十分愤怒，认为把牛肉片

、鱼丸、香菇、泡面等自己想吃的食材放入同一个锅底中，涮出的食物根本都是同一种味道，满嘴都是“不够优雅”的咸辣味。连沾料吃起来都是差不多口味。

最后，雷纳吃了一点碎豆腐后，说剩下的一些吃起来就像是在吃鞋皮一样。最扯的是，为什么锅底还必须另外收钱。

雷纳认为，吃火锅本来就需要锅底，但这却必须另外收钱，这不是应该要摊到其他费用上去吗？

雷纳也认为在吃火锅之前菜单有一整页的厨具使用说明，不但需要先了解如何使用桌上的所有厨具，锅子旁边附上的计时器，也让他感觉吃火锅就像考试一样。在伦敦这种选择如

此多样的地方，有这么多厨艺高超的厨师做菜给你吃，晚餐不应该像是自助式的。

雷纳的评论吸引大量网友留言，有抱持跟雷纳相同看法的网友认为“搞不懂为什么要花90英镑去餐厅自己做菜”、“出去吃饭都要这样DIY的话，还不如去伦敦中心搭帐棚吃”，也有很

多网友对餐厅的价格吐槽说“光锅底就17英镑，最便宜的红酒就27英镑，还没往锅底放东西这些钱就没了”。

但也有网友跟雷纳持相反意见，认为“这家店是有点贵，但雷纳评论写的太超过，跟我去吃的体验不一样”。

资料来源：《中国新闻网》、《苹果日报》