英國食評家： 火鍋吃起來像鞋皮

香噴噴的火鍋是不少人最愛吃的美食之一，但卻有英國美食評論家認為，火鍋把食材全部都弄成同一種味道，不但不夠優雅，吃起來還像是鞋皮一樣。

據《中國新聞網》報導，向來以毒舌評論著稱的英國知名美食評論家雷納(Jay Rayner)日前在吃過英國一間中式自助火鍋店後，對這次的“美食體驗”感到十分憤怒，認為把牛肉片

、魚丸、香菇、泡麵等自己想吃的食材放入同一個鍋底中，涮出的食物根本都是同一種味道，滿嘴都是“不夠優雅”的鹹辣味。連沾料吃起來都是差不多口味。

最後，雷納吃了一點碎豆腐後，說剩下的一些吃起來就像是在吃鞋皮一樣。最扯的是，為什麼鍋底還必須另外收錢。

雷納認為，吃火鍋本來就需要鍋底，但這卻必須另外收錢，這不是應該要攤到其他費用上去嗎？

雷納也認為在吃火鍋之前菜單有一整頁的廚具使用說明，不但需要先了解如何使用桌上的所有廚具，鍋子旁邊附上的計時器，也讓他感覺吃火鍋就像考試一樣。在倫敦這種選擇如

此多樣的地方，有這麼多廚藝高超的廚師做菜給你吃，晚餐不應該像是自助式的。

雷納的評論吸引大量網友留言，有抱持跟雷納相同看法的網友認為“搞不懂為什麼要花90英鎊去餐廳自己做菜”、“出去吃飯都要這樣DIY的話，還不如去倫敦中心搭帳棚吃”，也有很

多網友對餐廳的價格吐槽說“光鍋底就17英鎊，最便宜的紅酒就27英鎊，還沒往鍋底放東西這些錢就沒了”。

但也有網友跟雷納持相反意見，認為“這家店是有點貴，但雷納評論寫的太超過，跟我去吃的體驗不一樣”。

資料來源：《中國新聞網》、《蘋果日報》