报导:黄介琳
图片:摄影组
风靡欧美各大城市的街头快餐车,是一种崭新快餐模式,如今已开始在国内形成一股潮流趋势。
吉隆坡陆续可见许多林立路旁的快餐车,出售各类食品和饮料,简单省时又方便,深受许多上班族和民众青睐。
这些快餐车只要在路旁选个好位置停泊车子,即可现场准备食物和冲泡饮料,宛如一座流动餐厅。
机动性十足的快餐车,更可以在一天内分时段到不同地点停驻经营生意。
任君选择──在顾客们选择自己喜爱的菜色之余,快餐车大婶(左)忙着替顾客打包令人食指大动的参峇煎鱼。
售经济饭──一辆售卖经济饭的快餐车前,聚满了正在选购午餐菜色的民众。
准备酱料──快餐车员在车内准备囉惹(Rojak)酱料,车外侧则有折叠式空间摆满切块水果,让顾客选购。
新鲜热辣──快餐车大叔用油格漏勺,滤起大锅内滚烫的油炸食物,让顾客可享用新鲜热辣的美食。
忙碌烹煮──2名员工在忙碌地烹煮食物,准备待会儿开档做生意;这种销售理念省下租金,可以把更多成本用在炮制美味食物上。
日式料理──快餐车售卖的食物令人眼花缭乱,除了常见的经济饭和西式点心,日式料理也深受年轻人欢迎。
打包午餐──许多上班族趁著午餐时间,到快餐车处选购和打包自己喜爱的菜色。
购买冷饮──快餐车阿姨(右)从车内小冰桶里,拿出顾客点的饮料。
现点现做──顾客当场点餐,快餐车员便即时准备顾客指定的松饼馅料。
生意极好──快餐车前的顾客络绎不绝,明显生意极好。