神算lok lok揚名海外 老闆念咒式計賬好厲害

獨家報導：吳湘怡
（檳城14日訊）檳城僅此一家的“神算lok lok”，念咒式的計賬法，讓人嘖嘖稱奇！

看著老闆拿起大約30支的串串，就開始口中念念有詞，福建口音的14、28、38、52、66、78、84……388！30秒就精準地算出總額38令吉80仙，可能比你用計算機還快。

這家位於浮羅池滑大巴剎前的檳華lok lok檔，名氣可說響噹噹。不僅曾吸引台灣美食節目《愛玩客》前來拍攝，近期連Youtube頻道The Food Ranger也慕名前來，為的就是要看老闆的神算法。

眾人對神算法嘆為觀止，老闆方漢松（63歲）卻謙虛地說，所謂神算也只是日久成習慣。

“賣久了，自然就會咯。長久累積的經驗而已，沒什麼特別。”

方漢松昨午接受《中國報》記者專訪時，這麼說。

他補充，計賬時是以加法一串一串計算，從低價格開始算起。

“雖然有些顧客會不相信，叫我重算，我會再算多一次，念出價錢，他們就會心服口服了。”

從開業至今40多年，造就了方漢松一身神算的本領，不曾需要計算機。

當然，要贏得顧客歡心，主要還是以便宜實惠的價錢，及選擇多樣化的食材。縱使萬物漲價，lok lok還是維持在一串80仙到2令吉之間。

熟客余銘波（25歲，業務員）認為，方漢松的神算是檳城獨有的風景，類似的算法也只曾在一些嘛嘛檔看過。

他光顧檳華lok lok檔超過10年，最喜歡多種選擇的食材和醬料。

被顧客考驗從沒失手

方漢松的神算技巧，可說是檳城州獨有的計賬法。除了他本人，整個檔口包括太太翁春枝（58歲）和1個工人，也練就一身絕活，但工人的計賬法不如兩夫妻熟練，會算得比較慢。

他說，曾有不少顧客會事先用計算機算好總額，才叫他算，為的就是要查看他有沒有算準。不過，有這個念頭的顧客可要失望了，因為他都不曾算錯。

訪問期間，由於老闆娘不在，記者無法邀請兩夫妻一同表演“神算計算法”，實屬可惜。