神算lok lok揚名海外 老板念咒式計賬好厲害

余銘波(站者)帶著兩位外地好友,一起光顧方漢松(右)的lok lok,大贊說好。



獨家報導:吳湘怡

(檳城14日訊)檳城僅此一家的“神算lok lok”,念咒式的計賬法,讓人嘖嘖稱奇!

看著老闆拿起大約30支的串串,就開始口中念念有詞,福建口音的14、28、38、52、66、78、84……388!30秒就精準地算出總額38令吉80仙,可能比你用計算機還快。

這家位于浮羅池滑大巴剎前的檳華lok lok檔,名氣可說響噹噹。不僅曾吸引台灣美食節目《愛玩客》前來拍攝,近期連Youtube頻道The Food Ranger也慕名前來,為的就是要看老闆的神算法。

眾人對神算法嘆為觀止,老闆方漢松(63歲)卻謙虛地說,所謂神算也只是日久成習慣。

“賣久了,自然就會咯。長久累積的經驗而已,沒什么特別。”

方漢松昨午接受《中國報》記者專訪時,這麼說。

他補充,計賬時是以加法一串一串計算,從低價格開始算起。

“雖然有些顧客會不相信,叫我重算,我會再算多一次,念出價錢,他們就會心服口服了。”

從開業至今40多年,造就了方漢松一身神算的本領,不曾需要計算機。

當然,要贏得顧客歡心,主要還是以便宜實惠的價錢,及選擇多樣化的食材。縱使萬物漲價,lok lok還是維持在一串80仙到2令吉之間。

熟客余銘波(25歲,業務員)認為,方漢松的神算是檳城獨有的風景,類似的算法也只曾在一些嘛嘛檔看過。

他光顧檳華lok lok檔超過10年,最喜歡多種選擇的食材和醬料。

被顧客考驗從沒失手

方漢松的神算技巧,可說是檳城州獨有的計賬法。除了他本人,整個檔口包括太太翁春枝(58歲)和1個工人,也練就一身絕活,但工人的計賬法不如兩夫妻熟練,會算得比較慢。

他說,曾有不少顧客會事先用計算機算好總額,才叫他算,為的就是要查看他有沒有算準。不過,有這個念頭的顧客可要失望了,因為他都不曾算錯。

訪問期間,由于老闆娘不在,記者無法邀請兩夫妻一同表演“神算計算法”,實屬可惜。

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