蔡瀾:草草不工──冷上加冷

肚子餓了,看小餐廳外面的蠟製樣板,最便宜的蕎麥麵,什麼料都沒有,上面只鋪了幾條很細的海苔,就叫這個了,上桌一看,除了麵還有一小杯汁,是乾撈吧?淋上了,汁從竹籮流出,看別人怎麼吃法,原來是沾著麵條塞進口的,跟著做了。天!原來是冷的,小食堂也不燒火爐,冷上加冷,忍吧,要當苦行僧。

終于,春天來了,沒有雪,但是初春才是最冷的時候,忍吧忍吧,夏天就跟著,太陽出來了,就不必再受苦了,這麼告訴自己。

工作開始接觸到香港來日本的攝製隊,香港來拍什麼?當然是雪景,天!又是雪,什麼地方還有雪?長野縣的白馬高原雪最多。

買長靴。和當地人先去視察外景,腳一踏下去,雪都擠到靴子裡,令雙腳都濕了,更冷。

當地人背著獵槍,在雪地中看到野兔,轟的一聲,兔子飛起,他們衝了上去,即刻把兔皮剝了,露出肉,就那麼用刀割下一片放進口。

可以生吃?當然,他們回答,所有最新鮮的肉,都能生吃,要不要來一口?天寒地凍,肚子已餓扁,當然照吃。咦?沒有腥味,也不好吃。已很久沒吃肉了,吞了幾口,不然不夠營養。

外景開拍,大家都忙得團團轉,也忘記了嚴寒,忽然烏雲密佈,沒有太陽,就只好等了,這一等,刺骨寒風吹來,才是真正的冷。

——冷得發抖(3)

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