西洋镜．点滴知识 水可相依

报导：陈筱柔
图：杨淦翔
部分资料来源：世界水源日网站

今年的世界水源日主题为“水与就业”，其概念在于凸显水资源与就业两者，具有可以改变人们生活的影响力。换言之，水对于人类生存、环境与经济是最重要的，而有尊严的工作能够提供人们收入，并且为社会与经济的进步发展奠定基础。

根据统计，现今全球几乎有一半的劳动人口（约15亿人）从事和水相关的行业，而且几乎所有的工作都要靠水来完成。水，能够创造出有报酬及有尊严的工作，而且能够促成更绿色的经济和永续发展。

跳脱出“水与就业”的宏观角度，身为一般大众，我们更关心的，其实是食水安全，以及已经列为未来全球危机之一的水资源短缺问题。

如何确保家中常备安全饮用水？如何尽一己之力减少水资源浪费？哪些科技可以成为安全饮水与缺水的救星？《健康点》将带你认识健康安全“水”世界，共同守护珍贵的“水”资源。

家庭节水5大招！

随着全球人口不断增长与气候变迁问题，水资源短缺问题日益严重，2015年世界经济论坛的全球风险报告（Global Risks），更将水资源问题列为未来全球危机之一。

虽然世界各国从未停止过创新科技研发，以解决全球缺水危机的努力，例如：太阳能净水器、雷射造雨、省水莲蓬头等，但未必人人都可以从中受惠。

因此，还不如从小细节着手，培养节省用水好习惯，每个人贡献自己的一份力量减少生活中的“水足迹”（水足迹是一种衡量用水的指标，不仅包括消费者或者生产者的直接用水，同时也包括间接用水，可以看作水资源占用的综合评价指标。），共同来维护我们珍贵的水资源！

第一招：喝水不浪费，够喝就好！

无论是餐厅用餐时服务生倒的水、外出游玩顺手买的瓶装水、在家自己倒水喝，这些生活中没喝完的水，其实都是水资源保护的漏洞。

从现在开始多留意喝水这个小细节，为自己，也为下一代省下更多救命水！

第二招：聪明淋浴取代泡澡

很多人喜欢泡热水澡，其实，泡澡用水量非常可观，聪明淋浴可以省下更多水。

另外，记得在抹肥皂、洗头发时先关水、缩短淋浴时间，同时用浴缸或水桶储存淋浴时的水，做二次利用。

第三招：循环用水

回收使用洗米水、煮面水洗碗筷，省水也减少清洁剂污染。回收洗菜水、洗衣水、洗澡水等做家务清洁工作，例如：冲洗马桶、洗地板、浇花等。

另外，也可以将洗菜水、洗米水回收，循环再用浇花， 每次可省下不少水，可达3公升！

第四招：滴水不漏

随手关紧水龙头，确保滴水不漏是节省水资源浪费的最简单方法之一。另外，也要记得控制出水量，不要大力扭开水龙头，导致水花四溅。

洗手、洗脸、刷牙时，先用少量水沾湿后，关紧水龙头，而不是让水一直流，或者用杯子盛水。正确步骤是开小水沾湿手→关闭水龙头→涂抹肥皂搓揉/刷牙洗脸→开小水冲洗→关闭水龙头。

另外，家中蓄水池、各种水管接头都要定期察，看有没有漏水，若有漏水情况要尽快修理，避免浪费水源。

这些不知不觉流掉的水，都是非常有限又珍贵的地球资源！

第五招：选择省水产品或物品

随着环保意识提升，很多家中用品（例如：洗衣机、马桶、水龙头、莲蓬头等），都有符合省水标章认证的产品，选购新产品或替换旧物品的同时，也别忘了认明合格省水标章。

另外，也可以选用低农药残留的蔬果作物，间接能降低清洗用水量，也算是另一种省水精神。

关于世界水源日

世界水源日（也称世界水资源日）是源于1992年联合国环境与发展会议中，当时的会议明定1993年3月22日，为第一届世界水资源日；此后，联合国每年都会针对“世界水源日”（World Water Day），设定各种不同的水资源主题。

另外，从2014年开始，世界水资源发展报告的主题和世界水源日的主题进行统一，以促使每年针对具体与水有关的问题，可以进行更深入的聚焦和深度分析。

你喝的水健康吗？

多年来致力于推广细胞功能水的健康水专家 – VWA(M)有限公司总裁吴桂兰博士表示，尽管现在已经发展至几乎每个家庭都有过滤器的现况，但很多人其实并不了解，干净水只能维持生命，却不具备任何保健效果。

“健康，其实从喝对水开始。毕竟，药补不如食补，而食补不如水补，有生命力的细胞功能水，除了能够发挥过滤器提供干净安全食水的功能，也具备促进健康的功能性。”

吴桂兰分析，现代人在消费时除了考虑过滤器类别（例如：纯净水、电解水等）、价格、比较优缺点之余，也应该同时考虑自己喝的水，是否携带负电位、水分子团大小、能否处理退化水等因素，才能从个人与家庭开始，发挥关爱健康、保护水源污染的小小力量！

滤水书贫困区救星！

去年，科学家们发明了更方便携带及运输的新净水设备──滤水书（Drinkable Book），这本“书”可以将混浊的脏水，变成干净饮用水，而且成本低廉又富有教育意义，用更直接简单的方式，教育人们珍惜水资源，非常适合道路建设尚未健全的穷乡僻壤使用。

滤水书的使用方法很简单，只需要将书本其中一页撕下后，平铺在随书附赠的长方形滤水盒中，之后直接把不干净的水倒入滤水盒，脏水通过书页后，很快就变成可以喝的水。

净水书里取出的每一张滤纸，可过滤100公升的水（相当于一个成人超过一个月的用量）及隔除99%的细菌。

净水的秘密，关键在于纸上的奈米钠粒子，可以达到杀菌、除臭的效果。

一本“滤水书”可以供应一个人四年的净水。当然，这本净水书目前还是实验室里的产物，尚未被大量“发行”，但至少是人类未来值得期待的干净水源科技产物之一。

6.63亿人喝污水维生

生活在城市中的你我，也许负担得起过滤器、碱性水机，甚至是细胞功能水。

然而，很多贫困地区（尤其是未开发国家）的人们却未必可以。

对于打开水龙头就有清澈干净的水可以使用的我们而言，也许无法想像这种便利，对于很多没有金钱和技术净水基础建设的未开发国家，喝干净水其实是“遥不可及”的梦想。

世界水污染的问题一直存在，根据世界卫生组织的统计，全球约有6.63亿人无法喝到干净的水，其中有1.73亿的人依靠地表水维生，受污染的水可以传播多种疾病（例如：腹泻、霍乱、细菌性痢疾、伤寒、血吸虫病等等），每年有大约350到400万人因此染上疾病而导致死亡，其中99%集中在贫穷或开发中国家。

多年来，许多国际组织都不遗余力投注“净水”科技，希望让这些国家的人们有安全的水可以使用。

安全净水基本条件

●没有病原菌、病毒存在的水。

●没有氯及三氯甲烷、重金属、农药残留，未经过化学添加剂，以及没有环境污染的水。

健康好水基本条件

●含有充分矿物质（微碱性）。

●拥有六角结晶，带有好的能量及信息。

●水分子小、排列整齐、密度高、渗透力强。

●含氧量高、氧化还原电位低。