冰箱食材發臭．調味料擺後巷 嘛嘛店太髒停業2週

（吉隆坡28日訊）文良港（Setapak）一間嘛嘛店的冰箱內食材腐爛、未有包裝的食品擺放在垃圾桶旁、調味料擺放在后巷、廚具骯髒，被吉隆坡直轄區及布城衛生局勒令馬上停業14天，以進行清潔工作。

吉隆坡直轄區及布城衛生局今日在文良港一帶，突擊檢查餐館衛生，一家嘛嘛店衛生環境惡劣，廚房、廚具都很骯髒，被勒令馬上停業。

衛生局官員在檢查時，更發現沒有包裝的食品擺放在垃圾桶旁、一些儲在冰箱內的食材也發臭和腐爛、調味料也被隨意擺放在后巷，骯髒程度令人咋舌。

報紙墊煎炸食物

參與行動的吉隆坡直轄區及布城衛生局環境衛生組官員阿祖丁也在餐館內發現，餐館員工竟使用報紙來墊煎炸食物。

阿祖丁向餐館員工講解處理食物的基本衛生常識后，要求員工把這些不符合衛生的食物都丟掉，不得售賣。

吉隆坡直轄區及布城衛生局總監拿督娜麗瑪在結束第一家餐館的突擊檢查行動后，受訪時說，被令馬上暫停營業並進行清潔工作的餐館，將暫停營業14日，以進行一切的清潔程序，衛生局也將再次前往檢查。

她指出，官員也發現該店出現蟑螂、老鼠屎等，所以得馬上暫停營業，但未有加以罰款。

她說，官員也在廚房的一個塑料桶內發現一批走私香菸，衛生局將聯絡相關單位跟進和調查。

24小時營業餐館衛生糟

娜麗瑪指出，衛生局每個月會展開檢查餐館衛生行動，從中發現隆市內有很多餐館衛生環境都不達標，尤其24小時營業的餐館。

她認為，24小時營業的餐館缺乏時間打理餐館的衛生，故她也曾建議，要求這類餐館每日抽出1小時進行清潔工作。

她說，一些餐館的員工不曾注射疫苗，也不曾參與食物管理的課程，因此對餐館和食物衛生觀念都較差。

她也奉勸民眾，在選擇餐館用餐前，應選擇店面看起來清潔的餐館。

她也坦言，衛生局非常歡迎民眾舉報衛生狀態惡劣的餐館，讓衛生局官員能夠第一時間前往檢查，並採取應有的行動。