零秘密‧清明习俗：种芋头(第二篇) 潮州福建人讲求好寓意 坟墓种芋头护子孙
报导：蔡纬杨、曾有为
摄影：蔡纬杨、张来星
（麻坡31日讯）“芋头”对福建人葬礼、潮州人清明扫墓有着深远意义，种坟墓种芋头有“芋子芋孙”，象征生生不息的寓意。
芋头天生天养容易种植，潮州菜却用芋头粗菜细做，芋头对潮州人来说尤其有非凡意义，有护子护孙的意思。
福建人也是爱芋头，唯闽籍人士则是爱在祖辈完成葬礼后，在“墓龟背”上种下一株芋头，象征为延续多子多孙的意思。
清明时节，福建人祭祖扫墓也习惯办踏青活动，当然，如今踏青已成为各籍贯人士扫墓习惯。
清明扫墓，在墓上种下芋头的习俗是潮州人的特有风俗，不少人会将福建人葬礼种芋头风俗，与潮州人清明节种芋头习俗混为而谈。
受询的民众告诉《中国报》，老一辈潮州人每一年的清明节来临之际，必会准备许多的芋头，用作扫墓种植用途。
他们说，此风俗也被不少人士误会是福建人的习俗，主要原因是福建人本身是喜爱芋头的，无论葬礼或是嫁娶必少不了芋头。
他们指出，随着时代的进步，潮籍人士已渐渐淡忘在清明节种芋头的风俗，当提起清明时在墓上种芋头，常常被认为是福建人的传统习俗。
子孙多福气好
他们告知，潮州人在清明节前，会到芭里或是住家庭园找芋头，带到墓上特选在墓背种下，以求种得越多，子孙越多与福气愈好。
他们提及，过去芋头很容易取得，现在而是需要到花圃或是巴刹找，而花圃的芋头多是造景用途，并不适合种在墓堆或墓旁。
“巴刹卖的芋头则是可食用的，没有芋叶，其实也并不合适。”
他们也说，种芋头是一种象征意义，一般上很难会有存活的几率，主要原因是芋头需要很多水份才能茁壮成长。
不祭拜白色糕点
福建人重视清明葬拜的各式糕点，颜色与花样一点都不马虎。
福建在清明的应节食物习俗颇有特色，福建籍贯人士指出，在世的后辈在祭拜祭品时，先从颜色着手，他们不爱祭拜白色的糕点，这对在世的人都不吉利。
他们说，各式包点以白色为主，因此，福建人带上山扫墓祭拜时，必会在包点上点下红点，以示大吉利事。
他们指出，老一辈皆爱自制糕点，扫墓祭品必定少不了发糕，其颜色也偏向红色为主，因为扫墓非丧礼，没有必要以白色为主。
另一方面，潮籍人士在扫墓时祭拜糕点的讲究字样。
他们透露，潮州糯米糕外印出的文字，绝对不能有“寿”字，原因是已故先辈不用再做寿了，后辈不用再买有“寿”字的糯米糕祭拜，以免无法讨得好兆头或保佑。
除了种芋头外，也有不少人选购芋头糕作为祭拜品，求得好兆头。
种黄梨祈求兴旺
种黄梨寓意子孙兴旺！
文史工作者李永球说，另一种清明祈求兴旺的方法便是种黄梨。
“有些人会砍下祭拜后的黄梨，偏上端的部分种在坟墓，祈求保佑旺子旺孙。”
秉持传统方式
★郭进荣（58岁，福建人）
我是生长在非常传统的福建家族，自小在祭神或供神明时，都秉持着一套传统方式。
福建人在进行一年一度的扫墓活动时，并没有种芋头的传统习俗，反而是潮州人很重视在清明节时带许多芋头去山上种。
曾经对潮州人种芋头的习俗不甚了解，后来询问潮州的邻居才知一二。
不是每年都种
★苏辉山（62岁，福建人）
福建人是于喜葬皆有种芋头的习俗，不过仅是一次而已，并非如潮州人每年扫墓都要进行种芋头。
福建人在嫁女儿时，会准备一株带芋叶的芋头，或是在丧礼结束之际种下一株芋头，证明喜丧皆与芋头息息相关。
林金保（54岁，福建会馆主席）
犹记得小时候，家里办丧事时都会到芭地里挖一株芋头，以备在完成丧殡事宜后，将芋头种在墓穴之上。
清明时节则是潮州人完成一切祭拜事宜后，将一株株的芋头种在墓园。
祭拜过后才种
★林金保（54岁，福建会馆主席）
犹记得小时候，家里办丧事时都会到芭地里挖一株芋头，以备在完成丧殡事宜后，将芋头种在墓穴之上。
清明时节则是潮州人完成一切祭拜事宜后，将一株株的芋头种在墓园。
传统多没保存
★陈保顺（50岁，南安人）
南安人扫墓的风俗与潮州和福建有雷同，可是随着时代变迁，许多传统的习俗已没有保存。
扫墓种芋头的风俗则主要以潮州人为主，我们南安人并没有跟着做，仅是有如福建人在甫办完丧礼时种芋头在墓园而已。
重视小细节
★刘秀真（63岁，潮州人）
潮州人很重视传统习俗，特别是在小细节上，扫墓时种芋头就是一项很有意义的习俗传承。
许多年轻一代有孝心到山上扫墓，偏偏在祭品和习俗上没有讲究，而渐渐让习俗失去原有意义。
青年一知半解
★陈隆进（32岁，潮州人）
福建人的风俗比较简单，潮州人在祭拜礼仪至祭品都不马虎。
除了祭拜的糕点颜色讲究外，其花样、字型和色泽都有一定的要求，若年较一代人士对传统习俗不知半解，可以透过多问多学习方式，渐渐对自己籍贯的文化，有更多一层认识。
为后代祈福
★林德明（新山福建会馆署理会长）
福建人在安葬时，会在新坟种上芋头，冀子孙满堂及保庇一家大小。
芋头较易生根发芽，意味着为后代祈福。
福建人扫墓的方式基本上与其他籍贯大致相同，即是祭拜、修墓、为墓碑巡字等。
