曾健豪：卖不完的化成爱心

有道是“施比受更有福”，如果商家的食物卖不完，又没到有效食用日期，捐给有需要的人可说是良好做法。

减少浪费食物，已是许多国家的共同目标，以达到环保理念，拯救地球。

近日，美国咖啡连锁店星巴克作出震撼宣布，即和非营利组织合作推行“食物分享计划”，把卖不完的面包、水果、沙拉，捐赠给需要的人。

星巴克能把卖不完的食物捐给需要的人，对后者而言绝对是雪中送炭，也能成为其他饮食业者的典范。这是双赢做法，因为星巴克能借此提升其企业形象。

根据统计，美国每年浪费318亿公斤食物，另一方面，有15%美国家庭过著有一餐、没一餐的饥饿生活。

在吉隆坡，许多非政府组织都会到主要地点，派发免费食物给流浪者，甚至提供义诊服务，但还没听闻过大型连锁店，有类似美国星巴克的举动。

很多著名的食肆，每天都会把卖不完的食物丢掉，主要为了照顾其食物优质的形象。

而没用做厨余的食物，最后将送往垃圾土埋场，看似是一了百了，但其实是在间接助长温室效应。

越是浪费食物，越是等于粮食危机进一步靠近人类，美国星巴克把准备丢弃的食品化为资源，以帮助有需要的人，是正确的做法，也是值得我国饮食业者、消费者学习的榜样。