【今日柔佛头条】抗涨大作战 少在外用餐 下厨煮食 最省钱

独家报导：张翠莹
（怡保3日讯）自行开伙最节省！

在现今百物腾涨的情况下，市民在薪酬没起下，消费者除了谨慎消费，有者更一旦有时间，就自行开伙准备膳食，减少在外用餐。

部分受访的市民指出，其实除了省钱，自己开伙煮食主要比外食来得健康，不过这的确也是省钱的方法，可是最重要的还是要视是否有时间张罗食材及煮食。

选择较经济食物

市民侯爱芬（30岁）向《中国报》指出，有时候会为了省钱而自己准备晚餐，但是自从宝宝出世后，如今暂时抽不到时间准备伙食，多数以打包为主。

她说，由于工作关系，通常午餐都是在外头解决，一顿午餐平均花费3令吉50仙，如果加上饮料，约5令吉左右。

“相比在外头用餐，自己开伙煮食明显能节省很多。如开伙煮2人份的晚餐，食材价格都会维持在7令吉左右，但在外头用餐，一顿饭至少要花费20令吉。”

潘嘉仪（29岁，在籍硕士生）说，虽说自己煮食会较省钱，及吃得更健康，但还是需要看有没有时间准备，不过一旦有时间如周末，就会自己下厨。

“其实外食也不一定会花费很高，如是选择较经济的食物，花费约为7令吉以下，包含主食和饮料；有时候想犒赏自己吃得豪气一些，如前往高级餐厅吃饭，都会控制在一餐40令吉以内。”

“本身是怡保人，但在吉隆坡生活，我觉得两地的食物价格不会差很远，但以分量来说则是吉隆坡比较划算，比如1杯热茶，吉隆坡食店一般都售50仙，但怡保很多食店已涨至60仙至70仙。”

行情淡维持原价

★李秀媚（饮食业者）

我所售的食物及饮料都保持原价，这是因为顾及行情不好，如果再涨的话，就真的门可罗雀了。

后来不少顾客都叫她多少也涨一些，最终决定饮料一律只涨10仙至20仙，食物如面食等都没有涨价。

其实涨价与否，首先必须先视食品原材料有无涨价，如果有涨，食品价格调整是无可厚非；但如原材料根本没涨，食品就不应调涨。

由于行情不好，饮食店顾客也明显减少，但相信这是过度期，希望迟点会好转。

价格无大起落

★朱允南（琼南茶室东主）

本茶室的茶水价格并无太大起落，目前的咖啡冰售价1令吉90仙、咖啡乌1令吉60仙，比起其他售价已达2令吉或以上的茶室，算低价了。

便宜至少一半

★陈先生（31岁，技术人员）

太太经常都亲自张罗我的膳食，不过省钱是其次，最主要的是以健康为主，因为外头的食物通常都是高热量、热气，会影响健康；而自家煮的都以低油、低盐及高纤为主。

不过，在家开伙煮食真的会比外头用餐来得便宜至少一半，长久下去可省下的数目是非常可观的。

暂未接到投诉

★林先生（59岁，上环18熟食业者）

新年期间所售的食物涨价50仙，过年后保持这个价格，没有下调，这主要是物价高涨，什么都涨价，所以在水涨船高的连锁反应下，调涨食物价格也是逼不得已。

暂时来说并未接到顾客的投诉，相信顾客也明白业者的苦况。

选择健康餐馆

★陆伟杰（28岁，教师）

与其说为了省钱，不如说是为了健康着想而不在外用餐。

由于工作忙碌，没有太多时间下厨，但尽量会选择推崇健康的餐馆用餐。

外头用餐有时选择经济饭，花费约为5令吉至6令吉，在选菜肴时都避免煎炸类。

如果想要吃好点的，就会去素食咖啡馆，基本上都得花上20令吉。

没有时间开伙

★徐淑嫣（活动策划）

由于工作关系，通常都是外食解决3餐，但母亲周末就会亲自下厨，为家人张罗伙食。

基于物价高涨，各行各业的行情很淡，为了提高生意额得花更多心思，如此一来更没时间自己开伙了。

通常外食一餐大约在8令吉左右，但由于本身食量不大，而且避免浪费食物，都会与同事共享食物。

其实，如果家庭成员少，自己煮食反而会更贵，但如果是为了吃得健康就另当别论。