【今日柔佛頭條】抗漲大作戰 少在外用餐 下廚煮食 最省錢

獨家報導：張翠瑩
（怡保3日訊）自行開伙最節省！

在現今百物騰漲的情況下，市民在薪酬沒起下，消費者除了謹慎消費，有者更一旦有時間，就自行開伙准備膳食，減少在外用餐。

部分受訪的市民指出，其實除了省錢，自己開伙煮食主要比外食來得健康，不過這的確也是省錢的方法，可是最重要的還是要視是否有時間張羅食材及煮食。

選擇較經濟食物

市民侯愛芬（30歲）向《中國報》指出，有時候會為了省錢而自己準備晚餐，但是自從寶寶出世後，如今暫時抽不到時間準備伙食，多數以打包為主。

她說，由於工作關系，通常午餐都是在外頭解決，一頓午餐平均花費3令吉50仙，如果加上飲料，約5令吉左右。

“相比在外頭用餐，自己開伙煮食明顯能節省很多。如開伙煮2人份的晚餐，食材價格都會維持在7令吉左右，但在外頭用餐，一頓飯至少要花費20令吉。”

潘嘉儀（29歲，在籍碩士生）說，雖說自己煮食會較省錢，及吃得更健康，但還是需要看有沒有時間准備，不過一旦有時間如周末，就會自己下廚。

“其實外食也不一定會花費很高，如是選擇較經濟的食物，花費約為7令吉以下，包含主食和飲料；有時候想犒賞自己吃得豪氣一些，如前往高級餐廳吃飯，都會控制在一餐40令吉以內。”

“本身是怡保人，但在吉隆坡生活，我覺得兩地的食物價格不會差很遠，但以分量來說則是吉隆坡比較劃算，比如1杯熱茶，吉隆坡食店一般都售50仙，但怡保很多食店已漲至60仙至70仙。”

行情淡維持原價

★李秀媚（飲食業者）

我所售的食物及飲料都保持原價，這是因為顧及行情不好，如果再漲的話，就真的門可羅雀了。

後來不少顧客都叫她多少也漲一些，最終決定飲料一律只漲10仙至20仙，食物如麵食等都沒有漲價。

其實漲價與否，首先必須先視食品原材料有無漲價，如果有漲，食品價格調整是無可厚非；但如原材料根本沒漲，食品就不應調漲。

由於行情不好，飲食店顧客也明顯減少，但相信這是過度期，希望遲點會好轉。

價格無大起落

★朱允南（瓊南茶室東主）

本茶室的茶水價格並無太大起落，目前的咖啡冰售價1令吉90仙、咖啡烏1令吉60仙，比起其他售價已達2令吉或以上的茶室，算低價了。

便宜至少一半

★陳先生（31歲，技術人員）

太太經常都親自張羅我的膳食，不過省錢是其次，最主要的是以健康為主，因為外頭的食物通常都是高熱量、熱氣，會影響健康；而自家煮的都以低油、低鹽及高纖為主。

不過，在家開伙煮食真的會比外頭用餐來得便宜至少一半，長久下去可省下的數目是非常可觀的。

暫未接到投訴

★林先生（59歲，上環18熟食業者）

新年期間所售的食物漲價50仙，過年後保持這個價格，沒有下調，這主要是物價高漲，什麼都漲價，所以在水漲船高的連鎖反應下，調漲食物價格也是逼不得已。

暫時來說並未接到顧客的投訴，相信顧客也明白業者的苦況。

選擇健康餐館

★陸偉傑（28歲，教師）

與其說為了省錢，不如說是為了健康著想而不在外用餐。

由於工作忙碌，沒有太多時間下廚，但盡量會選擇推崇健康的餐館用餐。

外頭用餐有時選擇經濟飯，花費約為5令吉至6令吉，在選菜肴時都避免煎炸類。

如果想要吃好點的，就會去素食咖啡館，基本上都得花上20令吉。

沒有時間開伙

★徐淑嫣（活動策劃）

由於工作關系，通常都是外食解決3餐，但母親周末就會親自下廚，為家人張羅伙食。

基於物價高漲，各行各業的行情很淡，為了提高生意額得花更多心思，如此一來更沒時間自己開伙了。

通常外食一餐大約在8令吉左右，但由於本身食量不大，而且避免浪費食物，都會與同事共享食物。

其實，如果家庭成員少，自己煮食反而會更貴，但如果是為了吃得健康就另當別論。