5令吉让你吃饱饱 父子创7合1套餐惠民

独家报导：曾彩冰
独家摄影：谢志明（部分照片受访者提供）
（怡保5日讯）5令吉的“7合1”套餐反应不俗，餐馆老板已从原有的30份增至50份，冀望减轻更多中下层消费者的负担。

提供此价廉物美套餐的Nan Char Kuey Teow St 18餐馆，属于小资本经营，巫裔东主罗斯南与儿子法古拉（22岁）在开设餐厅前，每逢周末便会在路边摆摊售卖炒粿条，当时属于玩票性质。当法古拉考取了专业文凭后，便决定开设餐厅。

父子俩受访时说，该餐厅担心资金及亏损，才会限量出售5令吉的“7合1”午餐套餐，所幸也获附近市民支持，每天下午约2时30分就可卖完。

每天只售50份

“其实，我们的餐厅主打食物为炒粿条，因此餐名才会有炒粿条字眼，7合1套餐是我们想送给市民的小礼物。”

他们说，该餐厅每日下午4时后，就会更换菜单，若是该“7合1”套餐数量太多，无法全数售出，不但让餐厅蒙受亏损，也不环保，目前每天只售50份，一旦售罄后，就不会再增加。

他们说，法古拉目前正参加某个电视真人秀，也为该店打开少许知名度，并有报章日前为餐厅报导，有些读者也因此前来用餐，但未至于蜂拥而至。

“套餐虽便宜，但还是有少许盈利，主要收入来源是其他的单点食物。”

煮法多变保持新鲜感

食材固定，但变化烹调方式，以保持食物新鲜感。

他们说，“7合1”午餐套餐包括白饭、鸡肉、鱼肉、青菜、沙律（ulam）、水果及1杯饮料，虽食材固定，但煮法会有所更改，以免顾客吃腻。

他们说，有时候是黑椒鸡肉、有时是辣椒鸡，饮料也跟着转换，有凉茶、果汁，视当天菜单而定。

“本餐厅去年8月设立，我们经过考量后，认为城市与乡区生活水准不同，因此稍微提高了价格，再加以改良菜单，推出5令吉的7合1套餐。”

他们说，他们是受到家乡太平某间餐厅3令吉套餐的启发，才决定推出5令吉套餐。

Mini Cooper车壳“坐阵”吸睛

市面上的餐厅四处林立，要在众多竞争对手中突围而出，必须出奇制胜，Nan Char Kuey Teow St 18内有1辆红色Mini Cooper车壳“坐阵”，不但可吸引他人注意，也易让人留下深刻印象。

法古拉说，开设餐厅初期，最令他们头痛的便是资金，因此餐厅装潢由他一手包办，如自行找材料组装桌椅等，以便节省开支。

“我在Mini Cooper车壳安装了招牌，当有人要与车辆拍照，照片内也会摄入招牌，当作另类宣传。”

他说，他虽是理科生，但一直对从商有兴趣，因此获得理科专业文凭（Diploma）后，就与父亲开设餐厅，待餐厅生意上了轨道后，或许会继续深造。