巴生饮食业要顾好卫生 没置滤油器或吊牌！

报导：陈毅强
（巴生6日讯）若未安装滤油器又未妥善处理烹煮后的食油，饮食业者要“当心”了，一旦被发现将被罚款，甚至吊销执照。

巴生市议会鼓励饮食业者安装滤油器，这不但能改善业者把烹煮后的食油排入水沟的问题，也能进一步提升环境的卫生整洁。

据了解，巴生市议会的垃圾承包商日前接获指示，以前往清理一些位于商店或饮食店周遭的排水系统，因为这些地点的排水系统往往出现浓稠的油垢，造成水沟阻塞、异味飘送、鼠虫出没等问题。

据了解，市议会非常重视巴生卫生整洁的问题，所以对于违反条例的业者也绝不姑息。

据悉，一旦业者没有安装滤油器，而且被发现未妥善处理烹煮后的食油，甚至把食油排入水沟，有关业者不仅将接获警告，严重者将被罚款甚至吊销执照。

针对水沟出现油蹟及油垢的问题，巴生市议员李富豪告诉《中国报》，市议会一般的工作流程是由清理小组先去清理水沟内的油垢和油蹟。

“再寻找油垢的源头；之后再把资料提呈给卫生小组及执照小组，让后者对相关业者采取适当的行动。”

他续说，若情况严重，市议会也会请示卫生署，要求后者协助采取进一步的行动。

他补充，一般上，当业者被检举，他将面对罚款或被吊销执照的后果，所以希望业者多加留意，妥善处理烹煮后的食油。

沟渠油垢飘臭

沟渠出现油垢，将引发连串后遗症。

李富豪建议，饮食业者响应号召，在店内安装滤油器，以改善食油被排入水沟，这不但对附近的环境造成影响，甚至会让业者承担严重后果。

“一般上，当一个排水系统出现严重的油蹟或油垢问题，将会引发水沟阻塞、异味飘送、鼠虫出没等卫生问题。”

他也说，他领养的班达马兰区也有接获类似的投诉，所以日前他与班达马兰区州议员陈博雄也指示承包商，前往清理巴生南区第4区的水沟。

针对上述地区水沟出现油垢的问题，他说，市议会也会依照一般的作业程序，先找出油垢的源头，再对业者发出警告及采取后续行动。