巴生飲食業要顧好衛生 沒置濾油器或吊牌！

報導：陳毅強
（巴生6日訊）若未安裝濾油器又未妥善處理烹煮後的食油，飲食業者要“當心”了，一旦被發現將被罰款，甚至吊銷執照。

巴生市議會鼓勵飲食業者安裝濾油器，這不但能改善業者把烹煮後的食油排入水溝的問題，也能進一步提升環境的衛生整潔。

據瞭解，巴生市議會的垃圾承包商日前接獲指示，以前往清理一些位於商店或飲食店周遭的排水系統，因為這些地點的排水系統往往出現濃稠的油垢，造成水溝阻塞、異味飄送、鼠蟲出沒等問題。

據瞭解，市議會非常重視巴生衛生整潔的問題，所以對於違反條例的業者也絕不姑息。

據悉，一旦業者沒有安裝濾油器，而且被發現未妥善處理烹煮後的食油，甚至把食油排入水溝，有關業者不僅將接獲警告，嚴重者將被罰款甚至吊銷執照。

針對水溝出現油蹟及油垢的問題，巴生市議員李富豪告訴《中國報》，市議會一般的工作流程是由清理小組先去清理水溝內的油垢和油蹟。

“再尋找油垢的源頭；之後再把資料提呈給衛生小組及執照小組，讓後者對相關業者採取適當的行動。”

他續說，若情況嚴重，市議會也會請示衛生署，要求後者協助採取進一步的行動。

他補充，一般上，當業者被檢舉，他將面對罰款或被吊銷執照的後果，所以希望業者多加留意，妥善處理烹煮後的食油。

溝渠油垢飄臭

溝渠出現油垢，將引發連串後遺症。

李富豪建議，飲食業者響應號召，在店內安裝濾油器，以改善食油被排入水溝，這不但對附近的環境造成影響，甚至會讓業者承擔嚴重後果。

“一般上，當一個排水系統出現嚴重的油蹟或油垢問題，將會引發水溝阻塞、異味飄送、鼠蟲出沒等衛生問題。”

他也說，他領養的班達馬蘭區也有接獲類似的投訴，所以日前他與班達馬蘭區州議員陳博雄也指示承包商，前往清理巴生南區第4區的水溝。

針對上述地區水溝出現油垢的問題，他說，市議會也會依照一般的作業程序，先找出油垢的源頭，再對業者發出警告及採取後續行動。