引发癌症、过敏反应、哮喘 胭脂红色素应禁用

（槟城14日讯）槟城消费人协会主席莫哈末依德里斯促请卫生部禁止使用胭脂红（Ponceau 4R）色素，因这会引发癌症、过敏反应及哮喘。

他说，该色素目前也已在加拿大、挪威及美国被禁用。

他说，该协会最近进行的检测，发现5个虾米样本、两个虾饼及一个叉烧肉的样本含有胭脂红色素，这些样本是从槟城、吉打及玻璃市买来。

“我们买的上述食物中，也有部分不含胭脂红色素。”

他说，该会也检测到黄姜粉和咖哩粉等，含有有关色素。

他今日中午在该协会会所召开记者会时，这么说。

他说，这种色素广泛用于各小贩食品，如槟城罗惹的汁料、炸虾饼、陶炉烤鸡、炸鱼、炸鸡、印度人零食如laddu及jelabi等。

他强调，色素不会增加食物的味道及香味，只是用来欺骗消费者及损害他们的健康。

他说，由于胭脂红带来危害，槟消协促请卫生部采取以下措施：

（一）取消胭脂红在1985年食品条例的食品使用色素的地位。

（二）调查和提控任何不可使用染色素的食品（如茶、香料和虾米）放染色素。

（三）阻止食品贩卖者及厂家使用化学色素，教育他们如何正确解读食品标签。

（四）通过媒体宣传，叫消费人勿买含色素的食品、教育他们如何正确解读食品标签。

（五）经常检测市面售卖的食品，确保不含被禁色素和化学品。

他也促请卫生部没收市面所有此类食品，并劝告消费人勿买颜色异常鲜艳的食品。

扁担饭咖哩
罂粟籽量少

莫哈末依德里斯相信，扁担饭店的咖哩使用的罂粟籽量不多，或并未使用真正的罂粟籽。

他是受询及扁担饭店的咖哩使用罂粟籽一事时，这么说。

他相信，扁担饭店使用传统方式烹煮咖哩，而所使用的或许不是真正的罂粟籽，不会造成亢奋等后果。