胭脂紅有致癌風險 檳消協促衛部禁用

檳城消費人協會主席莫哈末依德里斯促請衛生部，禁止使用胭脂紅（Ponceau 4R）色素，因為會引發癌症、過敏反應及哮喘，該色素目前也已在加拿大、挪威及美國被禁用。

莫哈末依德里斯說，該會最近做的檢測發現，5個蝦米樣本、兩個蝦餅及一個叉燒肉的樣本含有胭脂紅色素，這些樣本是從檳城、吉打及玻璃是市買來的。

“我們買的上述食物中，也有部分不含胭脂紅色素。”

他今日中午在該會會所召開記者會時，這麼說。

莫哈末依德里斯說，這種色素廣泛用於各種小販食品，如檳城羅惹的汁料、炸蝦餅、陶爐烤雞、炸魚、炸雞、印度人零食如laddu及jelabi等。

他說，色素不會增加食物的味道及香味，只是用來欺騙消費者及損害他們的健康。

他說，由於胭脂紅帶來的危害，檳消協促請衛生部採取以下措施：

（一）取消胭脂紅在1985年食品條例的食品使用色素的地位。

（二）調查和檢舉任何不可使用染色素的食品（如茶、香料和蝦米）放染色素。

（三）阻止食品販賣者及廠家使用化學色素，教育他們如何正確解讀食品標籤。

（四）通過媒體宣傳，叫消費人勿買含色素的食品、教育他們如何正確解讀食品標籤。

（五）經常檢測市面上賣的食品，確保不含被禁色素和化學品。

他也促請衛生部沒收市上所有此類食品，並勸告消費人勿買顏色異常鮮豔的食品。