“毒蛋糕”迴響
獨家報導/攝影:趙詩綺
(怡保15日訊)隨著官方尚未有正式指示,在罌粟籽的合法性未明朗化前,市內一些香料商已暫時停售罌粟籽,避免衍生不必要的問題。
本報就警方日前揭發一些西餅店,公開出售含有制作鴉片或大麻等毒品原料罌粟籽的蛋糕事件,特走訪市內的香料商、蛋糕店商及民眾;發現一些香料販賣商已暫時停售,等候當局的進一步指示。
一般的蛋糕店在目前已沒有採用罌粟籽作為香料,一些尚有使用者也紛紛在這時候選擇停用,以免製出“毒蛋糕”,並改以其他的香料作為調味料。
一些民眾自“毒蛋糕”新聞曝光后,基于擔心孩子吃后會影響健康,在購買時都會先確認是否含有罌粟籽成分。
據了解,罌粟籽在我國是非常普遍的香料,許多西餅店、巫裔與印裔熟食店都喜愛用作食物的調味劑,有些西餅店更使用罌粟籽提味及增加口感。
怡保一間香料商(名字不願見報)受訪時說,為避免引起問題,該店已自行下架罌粟籽。
避免孩子食用
★楊巧卉(美容師)
在網上看到此事件,令人驚訝,因此,今后在選購蛋糕時都會先查詢,以免讓孩子吃到有罌粟籽成分的蛋糕。
考慮停止使用
★邵國威 (邵師父國際烘焙藝術學院院長)
在製作蛋糕及面包,一向都有使用罌粟籽作為點綴及增加口感。
添加罌粟籽的面包經過烘焙后,可增加口感,但加添的分量是非常少的,不過,如今將會考慮停止使用,以免引起爭議。
用芝麻增口感
★許顯榮 (28歲,大喇叭烘焙店負責人)
曾聽說過一些西餅店使用罌粟籽香料作為蛋糕的調味品,但本店並沒使用這些香料,只用芝麻作為點綴以增加口感。
買蛋糕先詢問
★李國威(61歲,機械商)
有聽聞此事,所以如今在購買蛋糕時都會先問店主,以免買到含有罌粟籽成分的蛋糕給孩子吃。
以蔬果製蛋糕
★廖愛惜(佳佳蛋糕世界東主)
製造的蛋糕都是採用新鮮的蔬果材料,甚至不會添加防腐劑,都是健康的食品,因此,不會使用罌粟籽作為調味料。
先查詢再食用
★羅正業(22歲,學生)
驚訝蛋糕也採用罌粟籽香料作為調味品,我一向喜歡吃蛋糕,如今也會先查詢再食用。
改用其他香料
★陳敏權(47歲,全佳蛋糕東主)
早已停止使用罌粟籽作為蛋糕的調味料,並改用其他調味料代替。
添加罌粟籽香只是為增加口感及點綴,若不使用此香料,也不會構成任何影響。
由于該香料不便宜且受到爭議,早已停止使用,改用其他香料代替。