食環境．環境優雅幸福用餐

特約：林儀倩

一直都想嚐試The Owls Cafe被人讚得天上有地下無的威化鬆餅，但是想起店裡總會集滿人群時，便立刻放棄。後來知道他們今年一月開了一家面積更大的新分行New Chapter by Owls Cafe時，決定前往試一試！

New Chapter by Owls Cafe在這所教會裡顯得耀眼，最重要的是，它成了聚集人潮之地。三面圍繞著落地玻璃，望出去是一片美麗綠茵。當陽光退去，剩下的就是溫柔微風。

店內採用淺色木料和白色為主調，引入窗外大自然風尚。為了應付不同顧客的需求，餐廳分成好幾個區域：寬敞島式座位、適合用餐的四方桌椅餐區、方便工作或學生做功課的電腦桌區、面對窗外小公園的吧檯式座位，還有適合商議業務的高台區。單一簡潔色調，使這些高矮不一的桌椅設計，沒有太突兀的表現。

一間完美的空間，除了傢具，燈光同樣扮演重要角色。設計師找來好幾種各有特色的吊燈，有白色大型圓燈罩、橫線式聚光燈、小巧卻帶有復古風的吊燈……當以不規則形式垂掛後，便為該區域增添不一樣的個性。

鬆餅熱食和諧統一

另一個特點，是櫃檯四周的地板，選用圖案各異的粉藍色調地磚鋪成，老闆說，想把它做成一座島。除了環境舒適優雅，最重要的是整體氛圍，這不是室內設計所能帶給顧客的，因為那是侍應生的笑容。員工笑容親切，簡單的問候，令顧客覺得溫馨。這就是一家成功咖啡館必備的氛圍。

New Chapter by Owls Cafe除了有著名的威化鬆餅，更增加一組專業廚師。他們把威化鬆餅從廚房搬出來，讓整家店充滿鬆餅幸福的甜香。廚房則負責熱食，如意大利麵和三文治料理。為了讓所有部門都能擁有統一感，每一部門推出的新產品，都必須經過多番嘗試和調整，與其他部門的產品取得和諧均衡後，才推出。

相信這就是為何沒有多餘宣傳，New Chapter by Owls Cafe還是能在短短幾個月內，吸引週邊所有人到訪。

New Chapter by Owls Cafe

地址：Calvary Convention Centre, No.1, Jalan Jalil Perkasa 1, Taman Teknologi Malaysia, 57100 Kuala Lumpur.
電話：03-8999 1615
營業時間：10am～7pm（星期一至六）；11am ～7pm（星期日）