【今日霹雳头条】旱天歉收碰上高需求 嫩椰缺货

独家报导 / 摄影： 赵诗绮
（怡保16日讯）天气干旱，需求量高，嫩椰难求！

受到艾尔尼诺和热浪影响，天气特别酷热，市民皆纷纷想方设法解热。

椰水清凉解渴，椰肉更是鲜嫩香滑，许多市民都喜爱在大热天喝椰水，以致椰青货源短缺，更是嫩椰难求，一些售卖椰水的小贩更因无货源被迫暂停营业，椰青的价格也上涨逾10%不等。

本报走访售卖椰水及水果的小贩，以了解椰水市场行情，发现一些平时售卖的椰水摊已暂时休业，主要是因无法向批发商或椰园购得椰子，营业的小贩也因供应短缺，而调涨椰水价格。

小贩高价抢购嫩椰

同时，业者也指因炎热的气候也影响椰子收成，甚至有些椰子的品质欠佳，使市场上出现供不应求的现象。

据了解，目前嫩椰难求，无论是香椰或是普通椰子如马达椰子也严重缺货，价格水涨船高，小粒的香椰平时是售3令吉，现已卖至3令吉50仙至4令吉不等。

椰水小贩为持续开业，有者不惜出高价抢购嫩椰，但也是贵来贵卖，有的则因未买到货，而暂时休业；有的则灵活变通，不卖整粒椰，以打包的方式售卖，每包价格介于1令吉70仙至2令吉。

另一方面，业者也指由于目前市面上大量抢购嫩椰，一些原本供充作刨制成椰浆的老椰，也因被抢先采摘，充作嫩椰出售，而可能会影响下一季的老椰收成。

仁爱医院院长：对热咳有帮助

霹雳仁爱医院院长陈贵荣指出，椰子水可有解暑的功能，主要是有清凉解渴作用，尤其对于有热咳更有帮助。

他补充，椰水也是一种解渴的凉药。

椰子缺货难买

★陆国兴（72岁，市民）

与太太几乎天天都会买椰子水喝，尤其是大热天时，但由于最近椰子缺货，难买到。

仍有货源应市

★锺瑞松（70岁，椰水贩）

在此行业逾40年，虽面对嫩椰难求，但批发商仍会顾及老客户，虽减少货源，但仍有货源应市。

下季老椰恐少

★拉威（50岁，椰浆贩）

据了解，目前一些椰园业者为应付嫩椰市场的不足，而提前采摘椰子，担心会影响下一季的老椰收成。

老椰货源足够

★巴鲁欣山（50岁，椰浆贩）

目前供刨制成制椰浆的老椰仍有足够货源应市，但尚未确定是否会影响下一季的老椰收成。

常买椰水解渴

★王俊华（18岁，顾客）

天气炎热，家人都会常购买椰子水解渴，常打包买回家。

为能解渴，不会计较价格。

老椰销量欠佳

★梁德耀（65岁，椰浆贩）

制椰浆的老椰来自各地，包括安顺、峇眼拿督及班台等地，目前因行情欠佳，销量也有欠理想。

3周前已缺货

★何伟源（49岁，椰水贩）

约3周前嫩椰已经缺货，近几天更是嫩椰难求，目前所分配到的椰子数量与早前相比，减少了逾50%。

为让更多顾客享用到椰子水，目前暂没有以整粒出售，改以分包装的形式售卖。

都是贵来贵卖

★黄振挥（34岁，水果贩）

去年尾开始售卖嫩椰，在炎热天气期间，椰青非常好卖，因需求量高，导致于2周前嫩椰出现供不应求，近几天更是严重短缺。

嫩椰也因物以稀为贵，价格上涨。椰子水上涨价格不一，皆依有关小贩以何等价格抢购椰子，一切都是贵来贵卖。

椰子水价格虽上涨了一些，基于天气炎热，仍有不少市民购买解渴，但由于货量不多，很快便卖完。

资料库
椰子全身是宝

（自：美国健康资讯《生活网站》-Lifestyle9.com）系列饮用与外敷椰子水能带来的好处：

1.有利减重：椰子水低糖又几乎没有脂肪，有饱足感，但须注意的是椰子水有热量，多喝恐会反效果。

2.缓解压力：椰子含有维生素B群，可以安定神经，帮助缓解压力和紧张。

3.预防肾结石：椰子水中的钾离子可以帮助预防肾结石形成，但肾功能不好的人应避免过量。

4.美肌＋延缓老化：椰子水饱含水分又有抗氧化物，能滋润肌肤，直接抹在皮肤上也能帮助散发光泽。椰子里的月桂酸（lauric acid）与细胞激素（cytokines），能帮助抗老化。

5.外敷护发：用椰子水按摩头皮能帮助防止头发断裂、分岔，以及干燥，椰子水还可以用来当润发乳。

（注：再好的食品、饮料都要适量食用。）