青春开讲．咖啡馆是我的秘密花园

雪兰莪‧爆米花：给我宁静憩息地

在吉隆坡这繁忙的都市，高楼、大桥、轻快铁和水泄不通的车道，给我的感觉就是透不过气和压抑。每天除了上班无奈地在吉隆坡的大道上穿梭，假日就不想和它碰面。但这是以前的想法，自从有一天陪女儿来Levain，我就改变了想法，因为Levain给人一种透气的空间。清闲、舒适、写意，在这里我找到了这种感觉。

Levain是间法式蛋糕店，特点是它还有提供用餐服务。早餐、午餐、下午茶和晚餐这里都一手包办。它藏在高楼之间，是间英式独立式房屋改建而成的，有着典型的西洋设计，很精美。最头疼的是泊车位很少，有时还要冒着被抄牌的危险违例泊车，但偶尔来点这种刺激也不错。

它的面包全由自家酵母菌机配制的酵母，再配合石头做成的烤箱烘培而成，新鲜和柔软度一流。

这间店不论男女都适宜，就拿饮料来说吧！它有各种果汁、汽水、茶、咖啡，以及少女们喜爱的巧克力饮料。不知咖啡美味的小孩，可以来杯果汁或汽水，其他年龄层点一杯茶或咖啡，也是不错的选择。室外和室内的餐桌任君选择，它的屋身很高，且有树木围绕，所以室外的餐桌也很凉爽。主餐方面有各式意大利面、意大利煎饼、汉堡和本地风味的咖哩饭。

各位千万不要像以前的我那样，厌倦吉隆坡，假日不妨一家老少来Levain，喝杯在繁华都市里冲泡的咖啡，吃一个新鲜的面包吧！

柔佛‧伟琍：永恒火花在老咖啡店里

那是一间很普通的店面，没有绚丽或异国情调的门面设计，也没有浪漫名字，有的是时间的痕迹。咖啡店已由第二代接手，老板年纪轻轻，脸上永远挂著自然的笑容，那副眼镜也让他看起来处于冻龄期，首次去光顾时，我还以为他在打假期工。

咖啡店的生意，每一次我们光顾时都高朋满座，华巫印顾客都在“叹”咖啡，享受那短暂的时光。这边桌的华人顾客和坐在隔壁桌的马来夫妇谈笑风生，另一桌的印度同胞一家四口津津有味地喝着咖啡，吃着热腾腾的加椰烤面包。这一幅生活画，我每次都看不厌，仿佛里头有魔法。

我对这类老式咖啡店情有独钟，喜欢它的自然风格，喜欢没有冷气的环境，喜欢没有压力的气氛，喜欢它不急不缓的步调，更喜欢它细细数说的岁月故事。

从跟着阿公来的孙子，年轻的三五知己，到那一群仿佛已成为好友的老顾客，不管坐在哪一桌，他们似乎都认识彼此。熟悉的招呼，亲切的笑容，暖暖的嘘寒问暖，人情味已超越一切。老板的咖啡苦中带甘，牛奶的拿捏恰到好处。咖啡粉在经过滚烫的热水冲刷下，香味完全打开，之后又在老板用如丝袜的咖啡冲泡袋中，把咖啡粉最精彩的味道保留下来，冲泡出一杯杯香醇，入口顺滑如丝地流入喉咙的珍品。

一杯杯承载着时光老记忆的咖啡，悠悠地向有缘人说着它的故事。每次顺道去喝咖啡，喝到的不只是文化的传承，也是那水温、咖啡粉和牛奶融会贯通，酝酿出的精华极品，所有成分的拿捏，都是完美味觉碰撞出的永恒火花。