食在值得‧份量大 加柠檬绿茶 RM9.904午餐套餐任选
右图：卤肉便当用料丰富又新鲜，让食客狂赞不已。
报导：黄春梅
摄影：张来星
在一间有冷气且环境优雅的餐馆里，9令吉90仙可以吃到什么午餐？也许你可以凑合著吃个七分饱，但想要再点杯饮料可就不行了。
深深了解上班族无奈的“麻辣客”，因此推出了4款午餐套餐，不只有份量大的食物，还有一杯价值4令吉90仙的柠檬绿茶喝，非常超值划算。
在新山开业已一年的麻辣客，主打台湾美食，老板杨毅颢虽年仅24岁，但打理业务一点也不马虎，坚决自己大清早到巴刹买食材，确保送到顾客嘴里的都是好料。
所以便宜没好货的情况，绝不会在这家店里发生，食客可以放一百个心。
因热爱烹饪，杨毅颢自中学毕业后，就到台湾修读餐饮，并被台湾的美食深深吸引，所以回国后即决定要把这份美味发扬光大，让和他一样想念台湾美食者，有个可以一解思念的地方。
从国外进口麻辣酱
但因为对美食的执著与对顾客的负责，他并非一回国就开店，而是花了约一年的时间研制各类菜色，一再尝试确保过得了自己那关，才决定开店营业。
当中挑战最大的莫过于麻辣酱的制作，因为台湾的麻辣口味和本地的辣味完全不同，要捉到精髓，麻辣酱即占了非常重要的一环，所以他在那一年里不断尝试以制作出最贴近台湾口味的麻辣酱。
不只如此，麻辣酱所使用的辣椒本地可找不到，所以他需从国外进口，虽然成本极高，但看到许多爱死麻辣口味的中国食客，满足地喝完麻辣汤，对他来说再贵再辛苦也值得。
目前在午餐套餐里的菜色，包括该店的四样招牌菜，即肉燥便当、卤肉便当、肉丸酸辣粉及肉燥麻辣粉，份量均非常大，肯定吃得饱。
麻辣口味因人而异
麻辣口味因人而异，喜爱的人非常喜爱，不爱的人吃一口就不想再吃。
走访麻辣客，会发现一些本地食客点了麻辣粉后直摇头，对此，杨毅颢并不难受，并直言这是“正常的”。
“麻辣和本地的辣并不同，本地人因吃惯了本地的辣味，所以对于麻辣的接受度并不高。”
那两者间到底有何不同？他解释，麻辣是吃进去的辣劲随后才上来，让你又麻又辣，后劲十足。
他说，本地人钟爱的辣法是一吃进口就辣，而且本地的辣酱都有掺杂海鲜，养成一批嗜腥的食客，那对于完全没有海鲜拌入的麻辣酱，自是觉得“怪怪的”，难以接受。
“更何况麻辣酱里头还有一些香料，可能也让一些本地食客难以接受。”
虽然本地人看不上眼，但对于中国食客来说，却是“久旱逢甘露”，因在本地难以找到道地的麻辣味，所以他们甚至会把麻辣汤一饮而尽。
卤肉便当赞
◆刘企珮（42岁，饮食业者）
以这里的食物水准配上这个10令吉以内的价格，我觉得合情合理，值得推崇。
我喜欢它的卤肉便当，因肉的口感很好，选用的豆干也很滑，单吃也可口，整体来说非常美味，再加上环境舒适，所以会是我的用餐选择之一。
爱吃肉燥饭
◆黄信豪（28岁，新加坡保安员）
我爱吃这里的肉燥饭，觉得味道很好，而且份量也很大，虽然是优惠套餐，但用料绝不马虎，和非优惠时段的一样，价格当然非常公道，所以我会再光顾。
这里的环境也不错，因全冷气所以不会热，还有上网服务，方便又舒服。
今日主角：台式午间套餐
价格：午餐套餐9令吉90仙（中午12时30分至下午4时优惠）
地址：33, Jalan Serigala, Taman Abad, Johor Bahru
营业时间：中午12时至晚上10时（星期二休息）
