報導：黃春梅
攝影：張來星
在一間有冷氣且環境優雅的餐館里，9令吉90仙可以吃到什么午餐？也許你可以湊合著吃個七分飽，但想要再點杯飲料可就不行了。
深深了解上班族無奈的“麻辣客”，因此推出了4款午餐套餐，不只有份量大的食物，還有一杯價值4令吉90仙的檸檬綠茶喝，非常超值劃算。
在新山開業已一年的麻辣客，主打台灣美食，老板楊毅顥雖年僅24歲，但打理業務一點也不馬虎，堅決自己大清早到巴剎買食材，確保送到顧客嘴里的都是好料。
所以便宜沒好貨的情況，絕不會在這家店里發生，食客可以放一百個心。
因熱愛烹飪，楊毅顥自中學畢業后，就到台灣修讀餐飲，並被台灣的美食深深吸引，所以回國后即決定要把這份美味發揚光大，讓和他一樣想念台灣美食者，有個可以一解思念的地方。
從國外進口麻辣醬
但因為對美食的執著與對顧客的負責，他並非一回國就開店，而是花了約一年的時間研製各類菜色，一再嘗試確保過得了自己那關，才決定開店營業。
當中挑戰最大的莫過于麻辣醬的製作，因為台灣的麻辣口味和本地的辣味完全不同，要捉到精髓，麻辣醬即佔了非常重要的一環，所以他在那一年里不斷嘗試以製作出最貼近台灣口味的麻辣醬。
不只如此，麻辣醬所使用的辣椒本地可找不到，所以他需從國外進口，雖然成本極高，但看到許多愛死麻辣口味的中國食客，滿足地喝完麻辣湯，對他來說再貴再辛苦也值得。
目前在午餐套餐里的菜色，包括該店的四樣招牌菜，即肉燥便當、鹵肉便當、肉丸酸辣粉及肉燥麻辣粉，份量均非常大，肯定吃得飽。
麻辣口味因人而異
麻辣口味因人而異，喜愛的人非常喜愛，不愛的人吃一口就不想再吃。
走訪麻辣客，會發現一些本地食客點了麻辣粉后直搖頭，對此，楊毅顥並不難受，並直言這是“正常的”。
“麻辣和本地的辣並不同，本地人因吃慣了本地的辣味，所以對于麻辣的接受度並不高。”
那兩者間到底有何不同？他解釋，麻辣是吃進去的辣勁隨后才上來，讓你又麻又辣，后勁十足。
他說，本地人鍾愛的辣法是一吃進口就辣，而且本地的辣醬都有摻雜海鮮，養成一批嗜腥的食客，那對于完全沒有海鮮拌入的麻辣醬，自是覺得“怪怪的”，難以接受。
“更何況麻辣醬里頭還有一些香料，可能也讓一些本地食客難以接受。”
雖然本地人看不上眼，但對于中國食客來說，卻是“久旱逢甘露”，因在本地難以找到道地的麻辣味，所以他們甚至會把麻辣湯一飲而盡。
鹵肉便當讚
◆劉企珮（42歲，飲食業者）
以這里的食物水准配上這個10令吉以內的價格，我覺得合情合理，值得推崇。
我喜歡它的鹵肉便當，因肉的口感很好，選用的豆干也很滑，單吃也可口，整體來說非常美味，再加上環境舒適，所以會是我的用餐選擇之一。
愛吃肉燥飯
◆黃信豪（28歲，新加坡保安員）
我愛吃這里的肉燥飯，覺得味道很好，而且份量也很大，雖然是優惠套餐，但用料絕不馬虎，和非優惠時段的一樣，價格當然非常公道，所以我會再光顧。
這里的環境也不錯，因全冷氣所以不會熱，還有上網服務，方便又舒服。
今日主角：台式午間套餐
價格：午餐套餐9令吉90仙（中午12時30分至下午4時優惠）
地址：33, Jalan Serigala, Taman Abad, Johor Bahru
營業時間：中午12時至晚上10時（星期二休息）
