【今日東海岸頭條】 來杯冷飲透心涼 業者營業額增逾10%

報導：徐可麗
（關丹21日訊）天氣熱得令人透不過氣，讓許多茶室人潮大增，其中以冷飲最受落，間接帶動傳統茶室及咖啡廳營業額，增幅超過10%。

近數周的關丹氣溫直逼攝氏35度，令公眾熱得受不了，許多人因而在午間時段或悶熱的晚上，與朋友結伴到傳統茶室，或設有冷氣設備的咖啡廳，享用冷飲消暑。

著名的關丹阿益布爹煎蕊（Cendol）店業者依布拉欣說，喝冰冷的煎蕊，確實能讓顧客感到涼快，所以該店顧客人潮，在近月的熱天氣期間增加超過10%，食材分量也得多準備。

依布拉欣說，每天的下午2時許至5時許，該店人潮絡繹不絕，一些人看到店里客滿沒座位，只好打包。

關丹阿羅阿卡大嫂椰漿飯咖啡廳業者鍾桂妹（47歲）說，顧客上門都會選坐在冷氣房；若里頭客滿，一般都會選擇打包飲料或食物。

咸金桔水受喜愛

她說，顧客一般會選酸甜飲料消暑，一些平常都習慣熱飲的顧客，在這熱天氣選擇點冷飲，一些年輕人也會要求多加冰塊。

“為了達到解暑效果，我也特製咸金桔水，深受顧客喜愛。”

鍾桂妹說，由于冰塊需求量增，近期都須增加一至兩包冰塊訂購量。

關丹Kemaman Kopitiam業者孫傳能受詢時說，自兩周前開始現“熱潮”，該咖啡店的冷飲銷量增加20至30%，晚上客源也增加，大家都因熱天氣相約外出喝茶。

“平時只喝熱咖啡的顧客，也轉換習慣喝冰咖啡；店里以椰水最暢銷，所以最近都大量購入新鮮椰子。”

孫傳能說，該店雖未裝設冷氣機，但晚上自然風勢強，能讓顧客感到涼快。