【今日东海岸头条】 来杯冷饮透心凉 业者营业额增逾10%

报导：徐可丽
（关丹21日讯）天气热得令人透不过气，让许多茶室人潮大增，其中以冷饮最受落，间接带动传统茶室及咖啡厅营业额，增幅超过10%。

近数周的关丹气温直逼摄氏35度，令公众热得受不了，许多人因而在午间时段或闷热的晚上，与朋友结伴到传统茶室，或设有冷气设备的咖啡厅，享用冷饮消暑。

著名的关丹阿益布爹煎蕊（Cendol）店业者依布拉欣说，喝冰冷的煎蕊，确实能让顾客感到凉快，所以该店顾客人潮，在近月的热天气期间增加超过10%，食材分量也得多准备。

依布拉欣说，每天的下午2时许至5时许，该店人潮络绎不绝，一些人看到店里客满没座位，只好打包。

关丹阿罗阿卡大嫂椰浆饭咖啡厅业者钟桂妹（47岁）说，顾客上门都会选坐在冷气房；若里头客满，一般都会选择打包饮料或食物。

咸金桔水受喜爱

她说，顾客一般会选酸甜饮料消暑，一些平常都习惯热饮的顾客，在这热天气选择点冷饮，一些年轻人也会要求多加冰块。

“为了达到解暑效果，我也特制咸金桔水，深受顾客喜爱。”

钟桂妹说，由于冰块需求量增，近期都须增加一至两包冰块订购量。

关丹Kemaman Kopitiam业者孙传能受询时说，自两周前开始现“热潮”，该咖啡店的冷饮销量增加20至30%，晚上客源也增加，大家都因热天气相约外出喝茶。

“平时只喝热咖啡的顾客，也转换习惯喝冰咖啡；店里以椰水最畅销，所以最近都大量购入新鲜椰子。”

孙传能说，该店虽未装设冷气机，但晚上自然风势强，能让顾客感到凉快。