獨家報導：陳光前
（怡保27日訊）由于外勞的漂白手續費比僱用新人還高，許多僱主無法負擔下，寧可忍痛讓熟練外勞在准證期屆后回國，再另聘新手；僱主冀政府檢討現有漂白手續費用及政策，務實協助各依賴外勞的領域。
目前飲食業者缺乏約5萬外勞，在一些大城市，如吉隆坡、檳城和砂拉越更因外勞離去而無法補上，結果被迫休業半天。
雖然霹靂咖啡茶商業者以傳統作業居多，但有不少從事大型飲食中心的業者，希望政府能解凍引進外勞政策，分配適當外勞人數解決飲食業及其他領域，並檢討現有外勞措施，以免外勞過剩引發社會問題。
冀政府檢討政策
城中城飲食中心董事經理鄭文吉（44歲）受訪時透露，外勞漂白手續費比僱用新人還昂貴，以致許多僱主無法負擔，寧可讓外勞在期限屆滿回返祖國。
他本身有4間食中心僱用逾70名尼泊爾、孟加拉、印尼及越南外勞，由于漂白費用太高，以致不能為非法外勞漂白，一旦合法外勞期限屆滿就會回國，而無法獲得替補。
他希望政府檢討現有漂白手續費用及政策，然后再擬定外勞指南 ，讓業者有明確指引。
此外，添順隆美食館負責人張以強（59歲）指出，一般上僱用的都是緬甸及越南外勞，採輪班制作業。
他本身由于外勞不多，而且員工與顧客熟稔，希望政府延長他們的工作准證，僱主不必再花錢重新僱用另一批外勞。
他坦言，僱用本地人最理想，但本地人嫌餐飲工作時間長，刻板及繁瑣，而且粗重及工資不高，很少人願意做，以致業者須僱用外勞。
冀開放外勞政策
★霹靂州咖啡茶商公會會長黃明耀
霹靂州咖啡茶商業者都是傳統方式經營，很少僱用外勞，只有少數茶室會聘用外勞，人數不會太多。
引進外勞及現有的外勞漂白費用不相伯仲，咖啡行業也需要，不過基本影響不大。
歡迎政府開放外勞政策，但應控制和監督外勞的衛生及健康狀況。
由家人協助生意
★嘉賓茶室東主黃遠進
沒僱外勞，因僱用外勞的費用不菲，而且生意不大，都是由家人協助。
隨著社會進步，外勞也會逐漸融入餐飲業，許多粗重的工作都是外勞包辦。
政府應檢討凍結外勞，也應擬定指南避免外勞人數增加，以致威脅本地人生計及引發社會及治安問題。
應控制外勞人數
★新獅城美食灣東主關銳明（72歲）
外勞與本地人語言不通，很難瞭解本地人需求，曾請過數名外勞，但在和顧客溝通出現問題，在工作期限屆滿后轉僱本地人。
政府應控制外勞人數及引起的社會問題，並做出調整，以免人力過剩。
