食在值得‧提倡環保 吃得健康3令吉 3素菜配飯

報導：黃慧琪
攝影：張來星

以美味、價格優惠的角度出發，提倡更多人改吃素食，素食餐廳推出超值經濟飯，3樣菜搭配白飯只須3令吉！

不僅如此，餐廳的椰漿飯、叉燒飯和G飯（取雞飯之意）和雲吞麵等，一律都是3令吉。

食物價廉物美外，餐廳也有提供免費白開水飲用，所以食客們只用付出3令吉就能“解決”一餐。

《中國報》在網友Beyond Amani推薦下，找到這家佛光素食快餐通店，地點較偏僻的小巷內，但在經濟不景氣的情況下，相信經濟美食必能成為打工族好去處。

負責人符坤銘（30餘歲）受訪問時說，這是佛光素食餐廳第二家分行，飯菜價格在開店前和股東們商量多次後所訂下的，每一家分行價格都不一樣。

“會售賣這么便宜主要是希望讓更多人吃素，提倡環保及不殺生的想法。”

他說，一般上肉類需要花至少12小時消化，但植物性食物卻只須3至4個小時，所以吃素也能減輕腸胃負擔。

分量飽足一餐

他說，位於茂奧斯汀花園的素食餐廳從4月12日正式開張，但一開張就不少顧客詢問，3令吉是否真能賺到錢，但同樣也有食客隔天回來捧場，令他感到開心。

他說，令他最難忘的是，儘管只賣3令吉，但也有顧客刁難指，“怎麼才給那麼少”，令他感到無奈，並強調，3令吉經濟飯的分量其實足夠一般人飽足一餐。

吃素讓人更開心

吃素不僅提倡環保，甚至讓人豁然開朗！

半年前才開始轉吃素的符坤銘說，自從他轉吃素後，感覺脾氣有轉好，人也較為開朗。

他說，或許脾氣和開朗是他自己認為的，但坦言，吃素有一定的好處，自己也越吃越開心。

符坤銘也說，雖然外勞薪金較便宜，但他及股東們商量後，擔心味道“走味”，所以堅持請2名華裔廚師掌舵，每天上午8時前準備好10逾種菜餚，讓顧客選擇。

他說，經濟飯適合各階層人士享用，以致不同時段都會有不同顧客群光顧，為避免一些食客抵達時，吃已涼了的食物，餐廳每一個時段都會準備滿滿及熱騰騰的菜餚，讓食客選擇。

他希望顧客們在享用食物後，能主動將盤子及叉子放到餐廳備好的桶內，養成自動自發的好習慣。

便宜美味

★葉麗珠（40歲，保險代理）

我剛巧經過附近，被店外橫幅吸引後前來品嚐。

這裡的食物非常便宜，菜色色澤鮮豔，食物也很美味，不會因為便宜而失水準，非常好吃，下次還會再光顧。

份量十足

★陳美霞 （50歲，家庭主婦）

這是我第1次到這餐廳吃飯，一開始看到3令吉有3道菜確實嚇一跳，居然還有這么便宜的素食。

品嚐後覺得份量十足，雖然已過了午餐時間，但是菜色還有很多選擇及都有餘溫。

我覺得價錢非常公道，會選擇再次來品嚐。

今日主角：素食

價格：三菜一飯3令吉
地點：新山茂奧斯汀花園
營業時間：每天上午8時至晚上9時30分