硕莪虫是砂拉越原住民的美食

独家报导：徐可丽

肥硕的硕莪虫，给你在口中“爆浆”的刺激！

拥有高蛋白质的硕莪虫（sago worm），是砂拉越名气响当当的原住民美食，但看着它们蠕动着身躯，并非所有人都有勇气咬下去。

硕莪虫盛产于木胶（Mukah）区，一般生长在腐烂的硕莪树里，属天生天养昆虫类；据说，一棵腐烂的硕莪树可寻获上千只硕莪虫，是原住民（尤其是马兰诺族）摄取蛋白质的主食之一。

原住民爱生吃，感受硕莪虫在口中“爆浆”的刺激，此外，民众则较爱油炸硕莪虫，其口感如同脆口的鱼虾饼，可当零嘴。一些主妇也会以之清炒或作为煮汤配料，一样美味。

由于物以稀为贵，如今硕莪虫身价高涨，价格从以前的每只20仙，调涨至50仙，如今在美里一些传统市场，更以每碗10令吉，出售13只硕莪虫。