碩莪蟲是砂拉越原住民的美食

獨家報導：徐可麗

肥碩的碩莪蟲，給你在口中“爆漿”的刺激！

擁有高蛋白質的碩莪蟲（sago worm），是砂拉越名氣響噹噹的原住民美食，但看著它們蠕動著身軀，並非所有人都有勇氣咬下去。

碩莪蟲盛產於木膠（Mukah）區，一般生長在腐爛的碩莪樹里，屬天生天養昆蟲類；據說，一棵腐爛的碩莪樹可尋獲上千隻碩莪蟲，是原住民（尤其是馬蘭諾族）攝取蛋白質的主食之一。

原住民愛生吃，感受碩莪蟲在口中“爆漿”的刺激，此外，民眾則較愛油炸碩莪蟲，其口感如同脆口的魚蝦餅，可當零嘴。一些主婦也會以之清炒或作為煮湯配料，一樣美味。

由於物以稀為貴，如今碩莪蟲身價高漲，價格從以前的每隻20仙，調漲至50仙，如今在美里一些傳統市場，更以每碗10令吉，出售13隻碩莪蟲。