新加坡餐館清潔衛生管理好 首長：值本地業者仿傚

（馬六甲4日訊）甲州首長拿督斯里依德利斯哈侖指出，新加坡飲食業者把餐館及食物的清潔衛生管理得很好，值得甲州業者仿傚，以推動州內旅遊業發展。

“美食旅遊是吸引國內外遊客，尤其是新加坡遊客到甲旅遊的其中一個最大主因，做為每年成功吸引1600萬遊客人次到訪的州屬，我們應保持食物的質量。”

他強調，尤其是餐館及食物的清潔衛生，若餐館很骯髒，將會對甲州帶來負面影響。

“我們應時刻保持甲州傳統美食的味道及質量，如酸辣湯（asam pedas）及燒魚等，以讓它們繼續成為美食旅遊最主要的吸引力。”

向新加坡人推介美食

甲首長是日前在新加坡的Agrobazaar Malaysia為馬六甲美食節主持開幕儀式后，在記者會上這么指出。

馬六甲美食節推出多款馬六甲的美食佳餚，如豆醬雞、燒魚、娘惹叻沙、馬六甲珍露等，讓新加坡人不需到馬六甲就可享用這些美食。

此外，美食節也推介43種由15間馬六甲企業生產的食品，有關美食節是從本月2日開始至15日。

依德利斯哈侖說，馬六甲美食節是一個推銷馬六甲產品的平台，把馬六甲最著名的東西推廣至國際市場。

當天出席者包括甲首長夫人拿汀斯里法蒂拉、甲州秘書拿督威拉納因、甲州行政議員拿督哈山拉曼及拿督威拉拉迪夫。