【今日霹雳头条】母亲节逼近订单好少 花店蛋糕店盼生意来

独家报导：侯爱玲
独家摄影：黄敬疄
（怡保4日讯）经济不景气，母亲节市场淡，花店、蛋糕店业者生意下跌15%至70%不等，业者大叹生意难做！

距离母亲节还有4天，但相关行业的业者如蛋糕店、饮食店及花店等，所接获的订单却大不如前，甚至在母亲节前一星期都没有接获订单，让业者只能期盼节庆前夕或当天，能有较多即时上门（walk in）的顾客，以协助维持生意额。

《中国报》走访时发现，业者在五一劳动节3天连假期间，皆没接获大量订单，让业者深感懊恼。

业者披露，母亲节市场淡，主要是因为百物高涨及生意竞争所导致，造成民众选择简单庆祝，不购买花朵或蛋糕，节省开销。

业者也告知，自消费税落实后，许多材料的成本也跟随调涨，但为了不加重消费者负担，业者只能作出微调，采取薄利多销的策略，以吸引更多的客源。

商家薄利多销

美丽花艺东主梁丽君指出，今年母亲节的反应较为慢热，订单也因经济不景气而逐渐减少，生意额较去年相比，共减少了50%。

她说，以往都会有一些民众选择提早庆祝母亲节，但今年却没有接获任何买花订单，就连酒楼及蛋糕店的订单也大大减少。

“2、3年前的母亲节可说相当热闹，但如今因百物高涨及消费税的落实，间接影响业者生意额。”

她披露，目前1支康乃馨及玫瑰花售价为3令吉，若包括包装，售价则不超过10令吉，虽然成本提升了，但商家都选择薄利多销。

“本身有固定的客源可以维持生意，但也希望在母亲节前夕及当天即时上门的客源会多一点。”

蛋糕订单较慢热

★邵国威（邵师父国际烘焙艺术学院院长）

目前蛋糕订单较为慢热，相比去年少了15%至20%，主要是因竞争大，民众或许会买别的礼物，如鲜花、首饰作为母亲节礼物。

客源以友族及印裔同胞占了60%，华裔则有40%。

由于蛋糕原料价涨，蛋糕也随着调整价格，但仅调整10%，避免加重消费者的负担。普通1公斤蛋糕售价介于70至90令吉。

买花生意少了70%

★黄锦成（黄银水花园负责人）

今年母亲节行情很淡，买花的民众反应也不热烈，生意少了70%。

至今母亲节的订单，包括民众、酒楼或蛋糕店等，订单都大量减少。

目前1支康乃馨及玫瑰卖3令吉，希望母亲节前夕或当天，生意有所增长。

求生意额如往年

★林志权（旺角源香海鲜楼主厨）

目前百物高涨，加上消费税的落实，业者都大叹生意难做，只希望生意额能和往年一样，已经很满足。

许多民众都会在母亲节当天带家人用餐，以示孝心，因此母亲节的订单属全年最高。

一家人出外用餐

★杨淑萍（33岁，市民）

每年都会与母亲庆祝母亲节，通常都会选择一家大小出外用餐，鲜少购买花朵赠送母亲，会带母亲一日游。

会准备足够货源

★廖爱惜（佳佳蛋糕世界东主）

母亲节属全年蛋糕最热卖的季节，目前已有人开始订蛋糕，我们的蛋糕都是采用较为健康的材料制成，普通1公斤的蛋糕售价50至60令吉。

预计母亲节当天或前夕，会有较多顾客买蛋糕，因此都会准备足够货源，应付顾客需求。

消费者选择较多

★陈桃秀（吉灵当太湖地茂馆东主）

母亲节市场较淡，主要是因为市场竞争大，民众的选择也变得多，许多民众也选择在最后一分钟才下订单。

有部分民众选择在上星期的五一劳动节3天连假期间，携带母亲及家人外出用餐，提早庆祝母亲节。