【今日霹靂頭條】母親節逼近訂單好少 花店蛋糕店盼生意來

獨家報導：侯愛玲
獨家攝影：黃敬疄
（怡保4日訊）經濟不景氣，母親節市場淡，花店、蛋糕店業者生意下跌15%至70%不等，業者大嘆生意難做！

距離母親節還有4天，但相關行業的業者如蛋糕店、飲食店及花店等，所接獲的訂單卻大不如前，甚至在母親節前一星期都沒有接獲訂單，讓業者只能期盼節慶前夕或當天，能有較多即時上門（walk in）的顧客，以協助維持生意額。

《中國報》走訪時發現，業者在五一勞動節3天連假期間，皆沒接獲大量訂單，讓業者深感懊惱。

業者披露，母親節市場淡，主要是因為百物高漲及生意競爭所導致，造成民眾選擇簡單慶祝，不購買花朵或蛋糕，節省開銷。

業者也告知，自消費稅落實后，許多材料的成本也跟隨調漲，但為了不加重消費者負擔，業者只能作出微調，采取薄利多銷的策略，以吸引更多的客源。

商家薄利多銷

美麗花藝東主梁麗君指出，今年母親節的反應較為慢熱，訂單也因經濟不景氣而逐漸減少，生意額較去年相比，共減少了50%。

她說，以往都會有一些民眾選擇提早慶祝母親節，但今年卻沒有接獲任何買花訂單，就連酒樓及蛋糕店的訂單也大大減少。

“2、3年前的母親節可說相當熱鬧，但如今因百物高漲及消費稅的落實，間接影響業者生意額。”

她披露，目前1支康乃馨及玫瑰花售價為3令吉，若包括包裝，售價則不超過10令吉，雖然成本提升了，但商家都選擇薄利多銷。

“本身有固定的客源可以維持生意，但也希望在母親節前夕及當天即時上門的客源會多一點。”

蛋糕訂單較慢熱

★邵國威（邵師父國際烘焙藝術學院院長）

目前蛋糕訂單較為慢熱，相比去年少了15%至20%，主要是因競爭大，民眾或許會買別的禮物，如鮮花、首飾作為母親節禮物。

客源以友族及印裔同胞佔了60%，華裔則有40%。

由于蛋糕原料價漲，蛋糕也隨著調整價格，但僅調整10%，避免加重消費者的負擔。普通1公斤蛋糕售價介于70至90令吉。

買花生意少了70%

★黃錦成（黃銀水花園負責人）

今年母親節行情很淡，買花的民眾反應也不熱烈，生意少了70%。

至今母親節的訂單，包括民眾、酒樓或蛋糕店等，訂單都大量減少。

目前1支康乃馨及玫瑰賣3令吉，希望母親節前夕或當天，生意有所增長。

求生意額如往年

★林志權（旺角源香海鮮樓主廚）

目前百物高漲，加上消費稅的落實，業者都大嘆生意難做，只希望生意額能和往年一樣，已經很滿足。

許多民眾都會在母親節當天帶家人用餐，以示孝心，因此母親節的訂單屬全年最高。

一家人出外用餐

★楊淑萍（33歲，市民）

每年都會與母親慶祝母親節，通常都會選擇一家大小出外用餐，鮮少購買花朵贈送母親，會帶母親一日遊。

會準備足夠貨源

★廖愛惜（佳佳蛋糕世界東主）

母親節屬全年蛋糕最熱賣的季節，目前已有人開始訂蛋糕，我們的蛋糕都是采用較為健康的材料制成，普通1公斤的蛋糕售價50至60令吉。

預計母親節當天或前夕，會有較多顧客買蛋糕，因此都會準備足夠貨源，應付顧客需求。

消費者選擇較多

★陳桃秀（吉靈當太湖地茂館東主）

母親節市場較淡，主要是因為市場競爭大，民眾的選擇也變得多，許多民眾也選擇在最后一分鐘才下訂單。

有部分民眾選擇在上星期的五一勞動節3天連假期間，攜帶母親及家人外出用餐，提早慶祝母親節。