今日威省．自种自煮不再浪费 肉食学生吃第一口菜

独家报导：陈绣郿
（威南4日讯）新邦安拔文明学校展开“农耕光盘运动”，老师、家长陪伴孩子动手翻土种菜、浇水堆肥，3个月后收成及现场烹调，享受鲜蔬美味，更颠覆“肉食”学生观感，自动吃下第一口蔬菜！

非政府组织HAPPYMOVE宣扬“光盘运动”，3个月前开始在槟州6间华小推动“农耕光盘运动”，包括文明、敬群小学、真光小学、中山小学、公民一校及颍川小学。

该校环保项目负责老师陈沛诗受访说，自从去年推动光盘运动后，效果彰显。由于学生胃口大小或挑食问题，没法做到100%光盘，但经过校方一整年教育，学生尽量减少浪费。

食堂厨余减少

“学校食堂往年每天会收集到5至6公斤厨余，去年起大幅度减少，食堂老板告知每天只收集到1公斤厨余。”

虽然如此，她仍觉有必要再加强宣扬“光盘”，加上去年尾陪同学生清理菜圃，发现学生无法辨别野草和蔬菜，因此听闻“农耕光盘运动”征求有意愿参加的学校时，便主动报名。

她希望学生借此机会认识农耕过程、各类蔬菜、自制堆肥等。

“配合此活动，5位家长即陈秀丽、朱张辉、黄珊珊、黄桔良及卡纳嘉义务参与，每周三到学校与环保学会29名四年级生，在HAPPYMOVE活动策划人胡静仪及义工梁淑菁指导下农耕。”

她欣见学生不抗拒陌生事物，因感觉新鲜好玩而勇于接触认识，求知欲很强。虽然活动每逢周三进行，但学生自动在休息时间、周六及日到菜圃浇水，观察蔬菜生长状况，还提醒家长将厨余带去学校，制作自然堆肥。

“学生参与农耕光盘后，从种子发芽到蔬菜上桌过程，明白种菜辛苦，而不会随意浪费食物。”

文明校长：积极推动环保

该校李碧兰校长说，学校老师们积极推动学校内的环保工作，目前该校已进行堆肥、科学园、自制肥皂、光盘运动、收集雨水、编织等10项目。

“参加农耕光盘运动的学生，对种菜很上心，连周六及日学校没上课，学生也会拖来家长一起到学校，帮蔬菜浇水、观察蔬菜生长等。”

她说，为了方便这些学生假期出入学校，校方也特别发出通行证。

体验辛苦学会珍惜食物

家长黄珊珊说，学生通过亲手种菜，认识到农夫的辛苦，而蔬菜收成时也有成就感。一些学生不爱吃菜，却在动手种菜后，尝试品尝蔬菜的美味，最后明白光盘重要性。

“学生也主动收集果皮、鸡蛋壳等当厨余堆肥，并很耐心观察蔬菜生长，发现泥土中有小昆虫、小蘑菇等会很兴奋，表现强大好奇心。”

她说，这些学生原本对农具一窍不通，如今能分辨农耕工具及其用途。

她也说，女儿罗于恩在活动后学会主动帮忙，在她准备高汤时帮忙切菜。

小四生罗于恩说，她从中学到很多知识，以后若有类似活动，会想再次参加。

“我学到不可浪费食物，毕竟种菜很辛苦，不简单。”

她开心可吃到新鲜蔬菜，鲜蔬果然很美味。

不怕碰泥土小昆虫

“农耕光盘运动”活动总策划人胡静仪说，基于家长泥土嫌脏不允许孩子碰触泥土，造成学生对耕具一无所知，或抗拒触摸土地。

她说，通过该活动，学生会发现不必害怕碰触泥土，脏了就洗手，也不会害怕植被下爬动的有益小昆虫，不会想打死它们。

“现代孩子的生活经验在限定范围内，向来饭来张口，有钱就能买到想要的，无法了解粮食缺乏危机。”

“就算是食物吃剩可制作堆肥，却是治标不治本，厨余堆肥不是最佳方法，最好的是‘光盘’，学生必须自我认知，自己能吃多少才取多少食物，不会造成浪费。”

她说，学校食堂通常是浪费食物最多的地方，因没有大人控制，学生吃多了零食就无法好好吃完正餐。只有食堂老板和老师互相配合就能避免。