新加坡餐馆清洁卫生管理好 首长：值本地业者仿傚

（马六甲4日讯）甲州首长拿督斯里依德利斯哈仑指出，新加坡饮食业者把餐馆及食物的清洁卫生管理得很好，值得甲州业者仿傚，以推动州内旅游业发展。

“美食旅游是吸引国内外游客，尤其是新加坡游客到甲旅游的其中一个最大主因，做为每年成功吸引1600万游客人次到访的州属，我们应保持食物的质量。”

他强调，尤其是餐馆及食物的清洁卫生，若餐馆很肮脏，将会对甲州带来负面影响。

“我们应时刻保持甲州传统美食的味道及质量，如酸辣汤（asam pedas）及烧鱼等，以让它们继续成为美食旅游最主要的吸引力。”

向新加坡人推介美食

甲首长是日前在新加坡的Agrobazaar Malaysia为马六甲美食节主持开幕仪式后，在记者会上这么指出。

马六甲美食节推出多款马六甲的美食佳肴，如豆酱鸡、烧鱼、娘惹叻沙、马六甲珍露等，让新加坡人不需到马六甲就可享用这些美食。

此外，美食节也推介43种由15间马六甲企业生产的食品，有关美食节是从本月2日开始至15日。

依德利斯哈仑说，马六甲美食节是一个推销马六甲产品的平台，把马六甲最著名的东西推广至国际市场。

当天出席者包括甲首长夫人拿汀斯里法蒂拉、甲州秘书拿督威拉纳因、甲州行政议员拿督哈山拉曼及拿督威拉拉迪夫。