玩玩地名(第56篇).吴仲达:万挠曾因采锡风光一时 蛤山叫化鸡好到吮手指
地名有“百”有“千”,当然也有“万”字的。先讲雪州的“万挠”(Rawang),这个具有170年历史的老镇,曾是一个采锡重镇,锡米淘光了,橡胶取而代之,但胶业也没落后,工业和屋业蓬勃发展,百折不挠的“万挠”又重获新生。
客家人早在1860年便到达“万挠”开采锡矿,英国人的锡矿公司Rawang Tin,在1882年才到来大规模采锡。Rawang这个地名早就存在。矿家陆佑与一名印裔在这里开设大型矿场,是第一家用电力开采锡矿的矿场,也是雪州首个拥有电流供应的地方。
滑翔伞新玩意
美食家林金城特别推荐“万挠”的美食:豆腐马友鱼、古老肉、苦瓜焖鸡,这几道菜的味道偏咸,最适合配上一整碗铝碗蒸饭。
雪州乌鲁冷岳县的“万宜”(Bangi),是距加影9公里的小镇,附近都是油棕园,在过去20年陆续开辟成为城镇。国民大学属下的马来西亚棕榈油研究院设在此处。
在加影附近的“万宜新镇”(Bandar Baru Bangi)跟“万宜”没有关系。
雪州瓜拉冷岳县的“万津”(Banting)距吉隆坡一个半小时路程,这里风光明媚,有山有水,是一日游的好地方。附近的朱格拉山,当地人称为蛤山,山上有一座灯塔,从山上可以嘹望瓜拉冷岳河两岸的景色。
近年来万津朱格拉山兴起一个新玩意,便是滑翔伞,从灯塔的山上滑下飞翔遨游,越过树梢和河流,在高处饱览眼下胜景,真是不亦乐乎!
蛤山最著名的菜色是丐帮的“叫化鸡”,这是用泥包裹放在炭窑烤的鸡,绝对好吃到吮手指,还有演变出来叫化鸭鸭、叫化羊肉、叫化猪猪手、叫化香饭、各式煮炒等,肯定能让你会再回头,不过必须预订才有得吃。(注一)
万岭巨树根之地
霹雳州巴登峇当县的“万岭”,马来文是 Banir,意思是指大树凸在地面凹凸不平的根部,比如榕树之类的根部,野生动物如野猪喜爱躲藏在这些大树的根部。如此说来“万岭”这个地方应该有很多巨树根吧。
同州江沙县的“万浓”,马来文是Manong,华文地名是音译,译得甚浪漫。不论爱情、人情都是万般浓。万浓是霹州首个可免费上网的地区,当地居民可在万浓区农场机构(PPK)办公室外300至500米范围内免费上网。
森州芙蓉县的Desa Mambau,华文是“万茂新村”,距芙蓉7公里,人口有4000人,以华人为主,当地主要方言是粤语。这个村子的特色是,它是由基督教卫理公会协助开辟的,这个教会在过去数十年为当地的建设和服务做了很大的贡献,可以说因有教会才有“万茂”。
霹州近打县的“万邦刁湾”,马来文Mambang Di Awan,意思是“云端里的灵魂”,原由是该村庄地理位置位于一座山边。这里又有一个美名称为“桂花村”,但不知桂花时节伊人来不来?
“万邦刁湾”和该州很多地方一样,早年都是锡米之乡,在锡米价格大跌后,村民生活大受影响。这个村子人口有两万余人,90%是华裔,而以客家人和广东人为主。村民生活以种植和伐木为主。(注二)
注一:星洲日报2009年03月15日报导。
注二:来源:拉曼大学学生华人新村社群项目报告。