日韓餐廳搶灘 母親節中餐訂單跌30%

報導：劉峻賓、吳湘怡
（北海、檳城6日訊）異國風味餐廳搶灘，中華料理餐館的母親節生意，不如7、8年前，訂單較去年下滑10%至30%。

詩布朗再也富滿樓酒家少東李國榮受訪時坦言，母親節套餐訂單，近幾年來有逐漸減少趨勢，主要是面對異國料理餐廳，如日本和韓國餐廳的搶灘。

他說，不少子女認為，難得母親節就要帶母親去吃平時較少接觸的料理；也因為如此，中華料理餐廳，在母親節期間的生意，不會特別好。

不過，也有例外情況，比如一些大家戶會選擇中華料理餐廳，是因為這類餐廳可以擺上幾十桌的宴席；相反，日本和韓國餐廳較少能容納這么多人。

詢及母親節會採用什麼特備菜餚，他說，主要還是鮑、參、翅、肚或佛跳牆等，但價格還是比較貴，因為材料價格的變化很大。

仙景樓業者譽玉芝說，往年，距離母親節一星期前，所有餐席的預定率可以達到70%至80%；今年，情況有點反常，5月5日才開始有訂單。

她不清楚為何會有這般現象，可能和經濟大環境有關，但總的來說，母親節餐席訂單還算理想。

她也不否認很多子女在慶祝母親節時，講究的是環境，尤其是仙景樓檳島的餐館，由於是新環境，餐席預訂早已爆滿。

駱保才：靠門市生意

金海岸餐館東主駱保才指出，去年這個時候已經訂滿桌，今年可能要靠門市。

“目前全球經濟不景氣，餐館收到的訂單比去年稍微遜色。”

他接受電訪時，建議孝心子女提早預訂桌位，避免到時因塞車和找不到泊車位。

喜洋城經理蘇雅佩說，上星期開始慢慢接獲訂單，但和去年相比少了10%。選擇套餐的顧客也比單點的少，但當天會預留大概30%的位子給門市顧客。

此外，葛尼灣海鮮大排檔經理鄧照棟受訪時說，目前顧客響應不錯，母親節當晚的桌位也有70%滿了。

“雖然經濟不景，許多子女還是願意幫母親慶祝這年度節日。”