10天然食材 “肺”常滋養

二手煙、惡劣空氣污染、油煙環境……一直在侵害我們的肺部，平日多吃以下10種“護肺”、“清肺”天然食材，好好照顧你的肺！

百合

百合在中藥材中屬性平味甘微苦，是養陰潤肺的好食材之一。百合含有黏液質，具有潤燥清熱的作用，對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。

另外，最好選擇新鮮百合，清肺效果更佳，建議配合，銀耳煮成粥品即可食用。

木耳

木耳富有天然植物膠質，也具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血、喉嚨乾燥等症狀。

另外，富含膳食纖維的木耳，還能幫助腸胃蠕動，對於有便祕困擾的人也有助益。

薄荷

薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物，對於呼吸疾病諸如咳嗽，感冒，喉嚨感染等都十分有益。無論是用薄荷泡茶，或者加入菜餚中都能給肺部帶來清潔作用。

綠茶

美國癌症學院研究發現，每天喝5杯綠茶以上的人，可以降低肺癌的風險。綠茶含有豐富的兒茶素，兒茶素是一種強效抗氧化劑，有助於抑制癌症生成。

蘿蔔

美國國家癌症研究院提出，富含β胡蘿蔔素的食物可以預防肺癌，包括紅蘿蔔、各式紅紫色的蔬菜，例如：紫色高麗菜、茄子等，這些食物同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。

花椰菜

花椰菜和其他十字花科的蔬菜可以預防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘的症狀。因為花椰菜有豐富的維他命C、鉀和鎂，也富含胡蘿蔔素和類黃酮這兩種強力抗氧化物。

蜂蜜

蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裡的枇杷膏、藥丸等也經常會採用蜂蜜製劑。蜂蜜既可滋潤呼吸道，也能幫助排便，所以常被用作自然養生的食材。

梨子

質脆多汁、清甜爽口的梨子，其實具有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用。除了對肺部健康有益，對喉嚨也有養護的作用。冰糖燉梨更是坊間常見的食療補品之一。

糙米

美國梅約醫學中心指出，糙米富含礦物質硒和維他命E，可以增進肺部健康。患有慢性阻塞性肺炎的人，往往硒和維他命E都偏低。屬於五穀雜糧類的糙米，有助於養護皮膚及呼吸道，而且營養價值非常高。

檸檬

檸檬富含多種營養成分，同時也是一種高度鹼性的食材。檸檬的高度鹼性能止咳化痰、生津健脾，可以有效地幫助肺部排毒。

另外，檸檬也含有大量具有抗氧化功效的水溶性維他命C，能有效改善血液循環不佳的問題。